Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra.
Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus, langsung aja lihat video selengkapnya dan.
Disertai Tips Cara Membuat Salah satunya adalah resep gulai daun singkong ini.
Bahan Membuat Sayur gulai pedas daun paya dan daun singkong
- You need 2 lembar of daun paya (klo ga suka skip aja gpp).
- You need 20 lembar of daun singkong.
- It's of Bumbu :.
- You need 1 sendok makan of ketumbar.
- You need 3 buah of bawang putih.
- It's 7 buah of bawang merah.
- It's 10 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 2 buah of cabe rawit (klo pgem pedes ya do tambah aja}.
- You need 5 butir of kemiri.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of kunir/kunyit.
- Prepare 1 ruas of laos.
- You need 1 of sereh.
- Prepare of Tambahan :.
- It's 2 lembar of daun salam.
- It's 500 ml of santan (kira2 suka kentel enggak).
- It's 300 ml of air (kira2 aja ya hehe).
Langkah Memasak Sayur gulai pedas daun paya dan daun singkong
- Cuci daun singkong dan daun paya, kemudian di rebus sampai matang kira kira 5menit. Kemudian tiriskan.
- Tips merebus daun : didihkan air panas terlebih dahulu, lalu beri minyak goreng/mentega kira2 1 sendok makan, kemudian baru di masukkan daun nya dan beri sedikit garam. (ini agar daun yg direbus warmanya bs ttetap hijau)..
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu​, sere., daun salam, laos hingga harum.
- Masukkan daun singkong dan daun paya yg ditiriskan td, kemudian.masukkan santan dan air, tunggu hingga mendidih (ingat santan jgn sampe pecah).
- Tambahkan garam, penyedap, gula... Dan.... Jadi deh.
Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan dan sisihkan. Tuang air dan santan, aduk sesekali hingga mendidih. Jika sudah pas, masukkan daun singkong dan teri asin goreng ke dalamnya. Gulai Jengkol + Ikan Lele Balado + Daun Singkong! Membuat LONTHONG dan GULAI SAYUR Ceker Ayam.
Get Latest Recipe : HOME