Gulai Daun Pepaya Jepang Sederhana Daun pepaya jepang tumbuh subur di Indonesia dan biasa dijadikan sayuran karena rasanya yang manis. Khasiat daun pepaya jepang ternyata sangat ampuh untuk mencegah penyakit kanker. Mari masak untuk kesehatan, caranya sangat mudah tidak pahit enak mantap.

Bahan Membuat Gulai Daun Pepaya Jepang Sederhana

  1. Prepare 2 ikat of daun pepaya jepang, siangi, pisahkan daun yang muda.
  2. Prepare 2 lembar of daun salam.
  3. Prepare 600-700 ml of santan.
  4. You need of Bumbu halus :.
  5. It's 6 of bawang merah.
  6. Prepare 3 of bawang putih.
  7. Prepare 1 of cabai merah keriting.
  8. Prepare 10 of cabai rawit merah (biarkan utuh).
  9. You need 1 butir of kemiri, sangrai.
  10. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  11. Prepare Sedikit of kunyit.
  12. It's 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
  13. Prepare Secukupnya of garam, gula, dan kaldu bubuk.
  14. Prepare Sedikit of minyak goreng untuk menumis.
  15. Prepare of Bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Gulai Daun Pepaya Jepang Sederhana

  1. Didihkan secukupnya air, beri 1 sdt garam, masukkan daun pepaya jepang, setelah mulai layu, masukkan pucuk2 daun(daun yang lebih muda), masak hingga lunak. Kemudian cuci, peras dan iris kasar..
  2. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, masukkan daun salam dan daun pepaya jepang, aduk rata. Tambahkan gula, kemudian santan..
  3. Aduk2 terus hingga mendidih, koreksi rasa.Tambahkan kaldu bubuk. Terakhir masukkan cabai rawit utuh, matikan api..
  4. Sajikan hangat dengan ditaburi bawang goreng. 👍.

Bentuknya yang memang sekilas menyerupai daun pepaya biasa mungkin menjadi alasan kata 'pepaya' turut disematkan pada tumbuhan ini. Di daerah asalnya sendiri, daun pepaya Jepang lebih dikenal. Dan kenyataannya, daun pepaya Jepang sudah bisa kita jumpai baik dalam bentuk mentah maupun sudah dalam bentuk kemasan yang dijual di supermarket. Daun papaya jepang telah lama dikenal sebagai super food atau bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tekstur gulai daun singkong cukup lembut, tidak alot, berpadu dengan gurihnya santan jadi semakin nikmat.

Get Latest Recipe : HOME