Kuah kuning gulai yang memiliki rasa gurih nan lezat.
Daun pepaya sehat tanpa daun menguning.
Photo original by Wahid Priyono (tipspetani.com).
Bahan Membuat Gulai ikan panggang,bunga daun pepaya
- Prepare 6 potong of Ikan nila panggang.
- You need 1 ikat of Bunga&daun pepaya.
- Prepare of Santan cair 1 liter / 1/2 buah kelapa parut.
- You need of Bumbu.
- You need 2 butir of Bawang putih.
- You need 4 butir of Bawang merah.
- Prepare 1 cm of Lengkuas.
- Prepare 1/2 cm of Kunyit.
- Prepare 1/2 cm of Jahe.
- Prepare 1/4 sdt of Ketumbar halus.
- Prepare 1 butir of Asam jawa.
- Prepare of Sere 1 batang daun.
- Prepare secukupnya of Cabe.
- You need 1/2 sdt of Garam halus.
- Prepare secukupnya of Penyedap.
Langkah Memasak Gulai ikan panggang,bunga daun pepaya
- Langkah pertama siapkan santan dan semua bumbu di haluskan dan jangan lupa bunga dan daun pepaya di rebus dulu biar gak pahit lalu masukkan santan dan bumbu jg garam ke dalam wajan jgn lupa sisihka 1/2 gelas santan kental setelah supaya terasa lebih gurih dan tunggu sampai kuahnya mendih.
- Setelah itu masukkan ikan dan tunggu sebentar sampai ikannya terendam lalu masukkan daun pepaya dan 1/2 gelas santan td.
- Setelah semua selesai tunggu hingga kuahnya terus mendidih dan biarkan sampai kuahnya menyusut lalu madukkan penyedap rasa dan tetap panaskan sebentar dg api kecil terus angkat masukkan dlm wadah siap dinikmati.
Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya, atau bisa juga mencampurkan daging dengan parutan nanas. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Pastikan pula untuk tidak terburu-buru mengangkat daging kambing dari. Bila mendidih pekat, baru masuk ikan. Jgn lama sangat sebab ikan lembut.
Get Latest Recipe : HOME