Resep bolu kukus - Kue basah mungkin adalah sesuatu yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia, karena memang sudah menjadi khas untuk cemilan Kalau dari segi varian rasa, memang sekarang sudah ada banyak varian rasa dari bolu kukus, mulai dari pisang, jahe, coklat, dan berbagai varian.
Roti Bolu kukus kali ini akan kami buat dengan warna hijau pandan yang cerah sehingga membuat kue ini semakin terlihat lebih istimewa.
Bolu yang dibuat dengan cara dikukus biasanya akan lebih lembut dimulut ketika dimakan juga tidak akan gosong pada saat proses memasaknya.
Bahan Membuat Bolu Kukus Pandan Pisang
- You need 3 butir of telur.
- You need 110 gram of gula pasir.
- Prepare 150 gram of tepung mocaf.
- You need seujung sdt of garam.
- It's 50 ml of santan kental.
- Prepare 50 ml of ekstrak daun pandan/suji (bisa diganti pewarna makanan).
- You need of minyak goreng /mentega untuk olesan cetakan cake.
- You need 1 buah of pisang tanduk potong bulat atau sesuai selera.
Langkah Memasak Bolu Kukus Pandan Pisang
- pembuatan ekstrak pandan sebaiknya minimal sehari sebelumnya, karena ekstrak didapat dari endapan yang terbentuk minimal semalaman. caranya : - iris daun pandan, campur air dan blender. -hasil blenderan daun pandan, simpan diwadah (gelas/wadah lainnya), masukkan ke dalam kulkas. biarkan semalaman. -keesokannya akan terbentuk endapan yang akan digunakan sebagai pewarna alami..
- kocok telur dan gula dengan kecepatan maksimum menggunakan mikser sampai adonan berjejak. kira-kira selama 15 menit..
- kecilkan speed mikser ke speed terendah atau bisa gunakan spatula. masukkan tepung dan larutan santan berselang seling sampai habis dan adonan tercampur rata. jangan lupa masukkan sedikit garam..
- panaskan kukusan yang tutupnya dilapisi kain. olesi cetakan/loyang dengan minyak goreng atau mentega..
- tuang adonan kedalam loyang, goyang-goyang loyang agar adonan tidak menggumpal dibagian atas. lalu beri potongan pisang dipermukaan atas adonan..
- saat kukusan panas, masukkan adonan dan kukus selama 30 menit..
- hasilnya.. cukup mengembang dan padat tapi tidak bantet..
Pastinya, bolu pandan ini cocok disajikan kapan pun. Bahan-bahan Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi minyak. Jika sudah matang, angkat bolu lalu taburi gula halus diatasnya, dan potong sesuai. Terakhir, bolu pisang kukus dengan pandan. Siapa yang enggak kenal dengan daun beraroma khas ini?
Get Latest Recipe : HOME