Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree Home » Aneka Kue » Resep Cake Pisang Ambon Empuk dan Lembut. Brownies adalah sala satu jenis cake yang memiliki rasa coklat yang sangat intens, brownies Amanda adalah salah satu merek brownies yang cukup terkenal di Bandung. Bolu pisang ambon ini di buat dari bahan pisang ambon yang di campur lalu di buat adonan dengan bahan yang lainnya sehingga menghasilkan rasa yang begitu lezat dan spesial di lidah anda.

Bahan Membuat Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree

  1. It's 300 gram of ubi kukus.
  2. Prepare 20 gram of coklat bubuk (me: van houten).
  3. It's 50 gram of cooking coklat (me: collata dark chocolate).
  4. Prepare 50 ml of VCO.
  5. You need 7 butir of kurma khalas.
  6. It's 1 butir of telur.
  7. It's 1 of sct vanili bubuk.
  8. Prepare Secubit of himsalt.
  9. Prepare 1 buah of sedang pisang ambon matang (optional, bisa buah yg lain).
  10. It's Sedikit of kacang tanah cincang untuk topping (optional).
  11. You need Sedikit of madu asli untuk olesan setelah matang (optional).

Langkah Memasak Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree

  1. Siapkan bahan2; haluskan ubi kukus sewaktu masih panas dg garpu, sisihkan. Cuci kurma, buang bijinya, potong2 haluskan dg garpu, sisihkan..
  2. Campur ubi halus dg kurma yg telah dihaluskan, aduk rata.
  3. Campur jadi satu coklat bubuk, vanili bubuk & garam himalaya, aduk rata, sisihkan.
  4. Iris2 coklat blok/cooking coklat, tambahkan VCO, tim hingga coklat larut, aduk rata & biarkan dingin. Setelah dingin masukkan telur, kocok rata.
  5. Campur 2 & 3, aduk rata dg garpu, tambahkan 4, aduk kembali hingga rata, karena adonan masih sangat crumby, maka saya tambahkan 1 buah pisang ambon yg sudah sangat matang (optional, kebetulan ada, bisa diganti parutan apel atau nanas). Hancurkan & campur jadi satu pisang hingga rata.
  6. Tuang dalam cetakan yg telah dioles margarin atau minyak. Beri topping kacang tanah cincang, tekan2 sedikit. Panggang dalam oven yg telah dipanaskan selama 30 menit dg api besar. Saya pakai oven tangkring, 20 menit di rak bawah, lalu 10 menit rak atas..
  7. Keluarkan dari oven, olesi atasnya dg madu asli. Tunggu dingin, potong2 & sajikan.
  8. Ini texture nya lembek banget, bahkan setelah dingin. Mungkin lebih sesuai menggunakan cetakan cup cake, makannya disendokin.

Pisang, sepertinya jika diolah menjadi roti atau kue maka seakan tidak lepas dari coklat dan keju. Tidak heran, karena perpaduan ketiga bahan ini memang menghasilan rasa yang pas dan lezat sehingga penggemarnya pun melimpah. Berbahan dasar pisang, cake ini lantas dinamai dengan cake pisang atau bolu pisang. Sebagai kreasi baru untuk menikmati pisang dalam bolu, kue ini memiliki rasa yang sangat lezat. Tekstur yang lembut serta empuk dengan cita rasa pisang yang kental ini menjadi ciri khas utamanya.

Get Latest Recipe : HOME