Banana cake ini recook resepnya @yackikuka yang saya modif sedikit bahannya.
Berhubung saya lagi berusaha menghindari terigu/gluten, jadi terigunya saya ganti tepung singkong dan gula pasirnya saya ganti gula aren.
This gluten-free banana cake is so moist and delicious, that everyone (gluten free or not) will Using a mixer, cream together the butter, oil, and sugar.
Bahan Membuat Banana Cake Kukus Gluten Free No Mixer
- Prepare 2 buah of pisang matang (jenisnya bebas), lumatkan.
- Prepare 40 gr of gula aren.
- Prepare 2 buah of telur.
- It's 50 ml of minyak kelapa.
- You need 1/2 sdt of vanilla.
- Prepare 130 gr of tepung singkong.
- Prepare 1/2 sdt of baking powder.
- You need 1/2 sdt of baking soda.
- Prepare 1/2 sdt of cinnamon bubuk.
- You need potongan of dark chocolate secukupnya.
Langkah Memasak Banana Cake Kukus Gluten Free No Mixer
- Aduk gula aren dan pisang yang sudah dilumatkan sampai gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk secukupnya tidak perlu sampai mengembang..
- Masukkan minyak kelapa dan vanilla essence. Aduk lagi. Masukkan tepung, baking powder, baking soda yang sudah diayak. Aduk sampai tercampur rata saja, jangan over mix supaya tidak bantat. Masukkan potongan dark chocolate/chocolate chips, aduk lagi sebentar..
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioleh minyak/margarin. Kukus 30 menit dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan kain..
- Setelah matang, biarkan dulu hingga dingin lalu keluarkan bolu dari loyang..
- Tips dari Yackikuka : saat mengukus, menutup pancinya jangan terlalu rapat supaya uapnya bisa keluar..
This Gluten-Free Vegan Banana Cake is amazingly moist, fragrant and fruity and covered in a rich "cream cheese" frosting! It tastes like an indulgent version of. Banana bread is a favorite of mine from childhood. I love the smell of banana bread cooking in the oven. This gluten-free banana bread recipe is a one bowl wonder that is super easy to make, you don't even need a mixer.
Get Latest Recipe : HOME