Masukkan kacang dan daun jeruk, kemudian bumbui dengan garam.
Demikian cara membuat peyek kacang renyah dan gurih dengan santan.
Rempeyek banyak sekali macamnya seperti rempeyek kacang, rempeyek teri dan ada pula rempeyek udang.
Bahan Membuat Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih
- You need 150 gram of tepung beras.
- You need 6 sdm of tepung tapioka.
- You need 50 gram of kacang tanah yg sudah dipotong potong.
- You need 4 lembar of Daun jeruk untuk dihaluskan.
- Prepare 4 lembar of diiris panjang.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 4 buah of kemiri.
- It's 1 ruas of kencur.
- It's 1/2 ruas of kunyit.
- You need of Lada.
- Prepare of Bubuk ketumbar.
- Prepare of Garam.
- You need of Penyedap.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 100 ml of santan.
- Prepare of Air.
Langkah Memasak Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih
- Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, lada, ketumbar, garam, daun jeruk.
- Masukan bumbu halus ke dalam wadah, campur dengan santan yang sudah dicairkan.
- Aduk hingga merata.
- Masukan irisan daun jeruk (opsional).
- Masukan telur aduk hingga merata.
- Masukan tepung beras.
- Masukan tepung tapioka.
- Aduk, dan pastikan adonan tidak terlalu kental. Jika terlalu kental tambahkan air.
- Panaskan minyak hingga benar benar panas.
- Tuang adonan kedalam centong sayur, masukan 1 sdm kacang..
- Goreng adonan.
- Bolak balik adonan hingga kering dan renyah.
- Angkat tiriskan.
- Topping bisa diganti dengan kacang hijau atau teri.
- Rempeyek siap disantap.
- .
Sensasi garing dan renyah akan terasa ketika Anda menggigit peyek ini. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi. KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Enak dan renyahnya berbeda, ini dia cara membuatnya. Setelah tampak renyah dan garing, angkat dan tiriskan.
Get Latest Recipe : HOME