Soto tangkar iga Untuk Kalian yang pesan Soto tangkar IGA dan CAMPUR kalian akan. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Bahan Membuat Soto tangkar iga

  1. You need 1 kg of iga sapi.
  2. Prepare 500 ml of santan sedang dr 1/2 btr kelapa.
  3. Prepare 5 bh of cabe merah besar buang biji.
  4. It's 3 cm of jahe.
  5. It's 5 cm of lengkuas.
  6. It's 5 lembar of daun jeruk.
  7. You need 5 lembar of daun salam.
  8. You need 2 btg of serai digeprek.
  9. You need 1 sdm of bubuk ketumbar.
  10. It's 1 sdt of bubuk merica.
  11. It's 10 btr of bawang merah.
  12. Prepare 7 siung of bawang putih.
  13. You need 3 buah of pekak.
  14. You need 1/2 sdt of jinten bubuk.
  15. Prepare 2 cm of kunyit.
  16. Prepare 2 cm of kayu manis.
  17. It's 1/2 btr of pala.

Langkah Memasak Soto tangkar iga

  1. Cuci bersih iga,lalu rebus bersama daun salam,serai daun jeruk,pekak dan kayu manis,serta laos..
  2. Haluskakan semua bumbu seperti kunyit,jahe,bawang putih dan bawang merah..
  3. Setelah rebusan iga set matang jgn lp buang gumpalan kotoran lemak yg mengambang,lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.masak sampe iga matang sempurna,dan air rebusan tersisa kira2 400 ml,tambahkan santan,gula dan garam secukupnya dan penyedap bila suka, lanjut msk sampe santan mendidih.segera matikan kompor.
  4. Sajikan soto bersama pelengkap irisan daun bawang,irisan tomat,emping dan sambel cabai rebus serta bawang goreng..

It is an icon with title Star Box. Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi. Resep Soto tangkar iga oleh erminayu. Msh dibulan puasa.rbt banget deh klw nyiapin buka puasa.menu sahur.

Get Latest Recipe : HOME