Bika ambon ubi ungu Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit.

Bahan Membuat Bika ambon ubi ungu

  1. It's l of BAHAN.
  2. It's 300 ml of santan(kara 65 ml+air).
  3. It's 10 sdm of penuh gula pasir.
  4. You need 3 sdm of ubi ungu yg sudah di haluskan.
  5. Prepare 1 sdt of garam.
  6. It's 8 lembar of daun jeruk.
  7. You need 1 batang of serai.
  8. You need Secukupnya of Pewarna ungu(skip).
  9. You need of BAHAN ll.
  10. It's 1 sdm munjung of gula pasir.
  11. Prepare 1 sdm of ragi instan.
  12. You need 50 ml of air hangat.
  13. Prepare of BAHAN lll.
  14. You need 150 g of tepung tapioka.
  15. It's 80 g of tepung terigu.
  16. It's 2 sdm of susu bubuk(bisa di skip).
  17. It's 3 butir of telur kocok lepas.
  18. It's 3 sdm of margarin cair/minyak goreng.

Langkah Memasak Bika ambon ubi ungu

  1. Masak bahan 1 aduk2 sampai mendidih.angkat dinginkan lalu saring..
  2. Campur bahan 2 untuk biang,diamkan 15 menit.
  3. Campur terigu,tapioka,susu bubuk.aduk rata.lalu masukan biang,telur dan santan sedikit2.aduk sampai tidak ada yg bergerindil(lebih bagus di saring ya..)terakhir masukan margarin cair aduk rata.lalu diamkan adonan sambil di tutup serbet basah selama 1 jam.
  4. Panaskan loyang harus bener2 panas ya..(sy pakai cetakan anti lengket jd gak perlu minyak) kemudian masukan adonan 3/4 saja karna nanti kue akan naik/ngembang.tunggu sampai berlubang banyak kemudian baru di tutup.panggang pakai api kecil aja.sampai matang.angkat dan sajikan.

Bika Ambon Kentang Dan masih banyak menu resep yang lainya. Kamu bisa menemukan penjual Bika Ubi Bintang dari seluruh Indonesia yang terdekat dari lokasi & wilayah kamu sekarang. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang. Kue ini tidak menggunakan tepung terigu sebagai komponen utamanya, tetapi tepung sagu.

Get Latest Recipe : HOME