Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Bahan Membuat Soto Tangkar
- You need 1/2 kg of daging paha.
- Prepare 1/2 kg of kentang.
- It's 2 buah of tomat.
- You need of Bumbu - bumbu:.
- Prepare 1 sachet of bumbu soto betawi.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- You need 3 buah of cabe rawit.
- You need 2 ruas jari of lengkuas.
- You need 2 batang of sereh.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- It's 2 pcs of santan kara kecil.
- Prepare Secukupnya of lada, bubuk kunyit, garam, royco dan gula.
- It's of Pelengkap.
- You need of Bawang goreng.
- You need of Emping.
- You need of Sambal.
Langkah Memasak Soto Tangkar
- Rebus daging hingga matang, kemudian potong dadu. Buang air rebusan pertama.
- Kupas kentang dan potong cukup besar. Kemudian goreng. Sisihkan.
- Rebus kembali daging yg sudah dipotong-potong. Sambil menunggu daging direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan cabe.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Setelah cukup wangi, masukkan bumbu instant soto betawi tumis sebentar.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, cek daging sesekali untuk mengetahui daging sudah empuk atau belum.
- Setelah daging empuk, masukkan santan, garam, royco, mecin dan gula. Tes rasa.
- Siapkan potongan kentang, tomat. Tuang soto ke dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap daun bawang, bawang goreng dan emping.
Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.
Get Latest Recipe : HOME