Soto tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto tangkar

  1. It's 500 gram of jerohan sapi (babat, paru dan usus).
  2. It's of =>sy pake 250 gram paru + 250 gram daging sapi.
  3. It's 300 ml of santan kental => sy pake 2 bungkus kara kecil dicairkan.
  4. It's 1 batang of bawang pre, potong potong =>sy pake 4 batang.
  5. Prepare 1 batang of seledri, iris halus =>sy pake 3 batang.
  6. It's 1 buah of tomat, iris tipis =>sy nggak pake.
  7. Prepare secukupnya of air.
  8. Prepare of emping goreng sebagai pelengkap => sy tidak punya.
  9. It's of =>tambahan sy jeruk nipis buat kucuran saat menghidangkan.
  10. Prepare of =>sy pake bawang merah goreng dari 6 butir bawang merah,haluskan.
  11. It's of 🍜bumbu halus.
  12. It's 8 butir of bawang merah.
  13. You need 5 siung of bawang putih.
  14. You need 5 buah of cabe merah.
  15. You need 5 buah of rawit => sy nggak pake.
  16. Prepare 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  17. It's 1 sdt of merica butiran.
  18. Prepare 1/2 sdt of jinten.
  19. It's 1 ruas of kunyit.
  20. Prepare 2 ruas of jahe.
  21. You need 2 ruas of lengkuas.
  22. You need 4 butir of kemiri, sangrai.
  23. It's of 🍚bumbu lainnya.
  24. You need 1 1/2 sdm of gula jawa.
  25. You need 1 sdt of kaldu bubuk =>sy gak pake.
  26. Prepare 3 lembar of daun salam.
  27. Prepare 3 lembar of daun jeruk =>sy pake 5 lembar.
  28. You need 2 batang of serai, digeprak.
  29. It's secukupnya of garam.
  30. You need 1 sdm of kecap manis =>sy gak pake.

Langkah Memasak Soto tangkar

  1. Rebus jerohan sapi sampai empuk, buang air rebusan dan cuci bersih, potong2. => saya: rebus paru dengan daun salam dan jeruk sampai empuk, buang air rebusan, cuci dan potong2, sisihkan. Rebus daging, buang busa dalam air rebusan, rebus sampai empuk, potong2. Air rebusan daging dipake kuah soto.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. =>saya: setelah harum masukkan bawang goreng halus dan bawang pre sampai layu, angkat..
  3. Dalam panci kaldu daging, masukkan tumisan bawang, gula merah, potongan jerohan dan daging, masak sampai meresap.
  4. Tuang santan, beri garam, masak sampai santan tanak, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  5. Sajikan bersama pelengkapnya, emping dan perasan jeruk nipis.
  6. Sambal soto versi sy (belum ada fotonya, belum bikin). Bahan: rawit secukupnya, 1 butir kemiri. Rebus dan haluskan, beri sedikiit aja kuah soto biar agak encer.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME