Soto Tangkar Jakarta Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Makanan legendaris ini tetap manjakan lidah warga ibukota.

Bahan Membuat Soto Tangkar Jakarta

  1. Prepare of Daging sapi (isi babat, jeroan, kikil,semua oke).
  2. You need 2 pack of santan kecil instan.
  3. You need of Minyak goreng untuk menumis.
  4. You need secukupnya of Air.
  5. It's 1 of kayu manis.
  6. Prepare 1 buah of sereh geprek.
  7. You need 2 lembar of daun salam.
  8. You need 4 lembar of daun jeruk.
  9. Prepare of Daun bawang cincang.
  10. It's of Bawang goreng.
  11. You need 2 buah of kentang.
  12. You need of Emping.
  13. You need of Jeruk nipis.
  14. It's of Tomat segar.
  15. Prepare 30 buah of cabe.
  16. Prepare of Kecap manis.
  17. You need of bumbu halus-.
  18. Prepare 1 ruas of kunyit.
  19. Prepare 5 buah of kemiri.
  20. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  21. It's 7 siung of bawang merah.
  22. You need 4 siung of bawang putih.
  23. Prepare 1 ruas of jahe.
  24. You need 1 ruas of lengkuas.
  25. You need 6 buah of cabe merah keriting.

Langkah Memasak Soto Tangkar Jakarta

  1. Rebus daging sampai empuk... kalau saya sampai surut lalu tambah air dan rebus lagi.
  2. Sementara menunggu daging empuk, blender bumbu halus... lalu tumis dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.....
  3. Setelah harum, masukka tumisan ke rebusan daging bersama minyak2nya... tambahkan kayu manis... diamkan 5 menit....
  4. Setelah 5 menit, masukka santan lalu aduk2 terus dgn api sedang kira2 5 menit lagi....
  5. Sambil menunggu, rebus kentang bulat2 (kupas dulu) sampai empuk lalu angkat.. dan rebus cabai lalu blender halus untuk sambal..
  6. Siapkan mangkuk saji... potong2 kentang rebus,, siram kuah dgn dagingnya... beri potongan tomat segar, 1/2sdm kecap manis, perasan jeruk nipis, potongan daun bawang, bawang goreng, dan emping... lalu sajikan..
  7. Simpel dan enaaaakkk... semoga bermanfaat!.

Find stockbilleder af Soto Tangkar Traditional Beef Ribs Coconut i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Soto tangkar serupa dengan soto Betawi, karena kuah santannya berwarna agak kecokelatan. Soto Medan Akwang terletak di kompleks food court, Penjaringan, Jakarta Utara. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. JAKARTA, KOMPASTV - Jakarta punya banyak kuliner menarik, salah satunya ada soto tangkar.

Get Latest Recipe : HOME