Soto tangkar kikil Soto kuah gurih dengan kaki sapi iris yang empuk yang. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan.

Bahan Membuat Soto tangkar kikil

  1. Prepare 250 gram of kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang.
  2. It's 1 butir of telur, rebus dan potong jadi 2 bagian.
  3. Prepare 1 keping of mie bihun, rebus daulu.
  4. It's 1/2 buah of worel, iris-iris lalu rebus.
  5. It's 2 genggam of tauge rebus.
  6. It's 1 helai of daun bawang, cincang.
  7. Prepare 200 ml of santan.
  8. It's 2 lembar of daun salam.
  9. You need 2 lembar of daun jeruk.
  10. You need secukupnya of garam.
  11. Prepare 1/2 sdm of gula jawa.
  12. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk (aku pake royco).
  13. It's 3 buah of tomat, iris-iris.
  14. You need secukupnya of air.
  15. You need of Bumbu Halus :.
  16. You need 3 siung of bawang merah.
  17. You need 1 siung of bawang putih.
  18. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  19. You need 1/2 sdt of sereh bubuk.
  20. It's 1/2 sdt of ketumbar, bubuk.
  21. Prepare 2 buah of kemiri.
  22. Prepare 1/2 sdt of jahe bubuk.
  23. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  24. Prepare 1/2 sdt of lengkuas bubuk.
  25. Prepare 5 buah of cabe merah.
  26. You need of Pelengkap:.
  27. You need of udang windu goreng.
  28. Prepare of daun bawang cincang.
  29. Prepare of seledri cincang.

Langkah Memasak Soto tangkar kikil

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan..
  2. Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat..
  3. Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,.
  4. Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan.

Makanan khas Kota Karawang yang selanjutnya adalah Soto Tangkar. Makanan khas yang satu ini merupakan salah satu makanan yang istimewa karena pada makanan ini terbuat dari kikil yang gurih. Seporsi soto berisi potongan kikil, lalu irisan tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng plus tabung emping. Aplikasi ini berisikan kumpulan aneka masakan soto dan rawon,berikut beberapa menu yang di sajikan di dalamnya ;Aneka Resep Soto & RawonSoto AyamSoto MaduraSoto. Daging soto tangkar begitu empuk dan potongannya kotak dadu membuat daging tangkar mudah dikunyah.

Get Latest Recipe : HOME