Soto Tangkar Kuah Susu Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.

Bahan Membuat Soto Tangkar Kuah Susu

  1. It's 500 gr of daging sapi dicampur dengan sandung lamur.
  2. It's 1 liter of santan dari 1 buah kelapa.
  3. You need 250 ml of susu uht.
  4. It's of Bumbu :.
  5. It's 3 lembar of daun salam.
  6. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  7. Prepare 2 batang of sereh.
  8. It's 5 cm of kayumanis.
  9. Prepare Secukupnya of garam.
  10. You need Secukupnya of gula.
  11. It's Secukupnya of merica bubuk.
  12. It's Secukupnya of penyedap rasa (optional).
  13. Prepare of Bumbu halus :.
  14. You need 12 siung of bawang merah.
  15. It's 5 siung of bawang putih.
  16. You need 5 buah of kemiri.
  17. Prepare 2 cm of kunyit.
  18. It's 2 cm of jahe.
  19. It's 2 cm of lengkuas.
  20. You need 2 sdt of ketumbar.
  21. Prepare 4 buah of cabe merah kriting.
  22. Prepare of Bahan pelengkap :.
  23. Prepare of Kentang rebus.
  24. You need Irisan of tomat.
  25. You need of Emping goreng.
  26. Prepare of Taburan bawang merah.
  27. Prepare of Taburan daun bawang.
  28. Prepare of Perasan jeruk nipis.
  29. Prepare of Sambal.
  30. You need of Kecap.

Langkah Memasak Soto Tangkar Kuah Susu

  1. Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan diiris-iris sebentar saja sampai mendidih dan buang airnya. Rebus lagi daging dengan dipresto kurang lebih 15-20 menit. Atau lebih jika ingin lebih empuk lagi. Note : Karena anak-anak ikut makan, jadi saya mengiris dagingnya pun kecil-kecil..
  2. Haluskan bumbu dengan diblender atau diuleg. Lalu tumis..
  3. Tambahkan kayumanis, daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang..
  4. Pada rebusan daging yang mendidih masukkan susu. Lalu bumbu yang sudah matang, disusul garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih..
  5. Jika sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Test rasa..
  6. Siap sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba 😊.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Masukkan tumisan ke dalam air kaldu. Upload, share, download and embed your videos. Watch premium and official videos free online. The latest music videos, short movies, tv shows, funny and extreme videos.

Get Latest Recipe : HOME