Soto Tangkar Kambing Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.

Bahan Membuat Soto Tangkar Kambing

  1. You need 700 gram of daging kambing potong dadu.
  2. It's 2 ltr of air.
  3. Prepare of Bumbu yang ditumis disangrai terlebih dahulu.
  4. Prepare 8 siung of bawang merah.
  5. You need 6 siung of bawang putih.
  6. You need 4 ruas of jahe.
  7. Prepare 1 sdt of kerumbar.
  8. You need 1 sdt of jinten.
  9. You need 1 sdt of cengkeh.
  10. It's 1 sdt of kapulaga.
  11. It's 1 sdt of serutan pala.
  12. Prepare 5 cm of kayumanis.
  13. You need of Bumbu pelengkap.
  14. You need 1 batang of sere memarkan.
  15. It's 1 ruas of lengkuas memarkan.
  16. Prepare 3 lbr of daun salam.
  17. It's 1 of santan kara kecil.
  18. It's 1 sdt of garam.
  19. It's 1 sdt of penyedaprasa.
  20. You need 1 sdt of gula putih.
  21. It's 500 gram of kentang.
  22. Prepare Secukupnya of daun bawang iris-iris.
  23. It's 1 buah of tomat potong dadu.
  24. Prepare Secukupnya of bawang goreng.
  25. You need Secukupnya of jeruk nipis.
  26. You need Secukupnya of sambal dan kecap manis.
  27. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Soto Tangkar Kambing

  1. Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan dan di blender hingga halus..
  2. Siapkan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu yang dihaluskan lalu beri salam, sere dan lengkuas. Tumis hingga harum, sambil menumis rebus daging kambing dan setelah mendidih buang kotoran air yang mengapung pada rebusan. Tuang bumbu tumisan yang telah matang dan harum pada rebusan daging kambing, lalu beri santan kara. Biarkan bumbu meresap dan didihkan lagi 25 menit dengan api sedang..
  3. Potong kentang dan goreng hingga matang. Kemudian potong kentang ukuran dadu. Sajikan dengan kentang, tomat, daun bawang dan juga beri garam serta penyedaprasa secukupnya terahir bawang goreng. Siram bersama irisan daging dan kuah panas. Beri pelengkap sambal, kecap manis dan irisan jeruk nipis..

Nonton Online di Vidio Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi hanya sanggup membeli iga s. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Asem Asem Daging Kambing Paling Praktis Lezat. Daging soto tangkar begitu empuk dan potongannya kotak dadu membuat daging tangkar mudah dikunyah.

Get Latest Recipe : HOME