136# Soto Tangkar

Bahan Membuat 136# Soto Tangkar

1. It's 250 gram of daging sapi.
2. It's 250 gram of kikil kualitas yg tebal (asli memakai 600 gram sapi).
3. Prepare 300 ml of santan (me 2 sachet santan kara).
4. Prepare of Bumbu pelengkap:.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 2 cm of lengkoas geprek.
7. You need 2 lembar of daun salam.
8. It's 3 cm of kayu manis me (1 batang).
9. It's 1 batang of serei geprek ikat simpul.
10. It's 1/2 sdm of gula merah (me 1 sdm gula pasir).
11. It's of Minyak untuk menumis sckpnya.
12. You need of Garam dan penyedap sckpnya.
13. Prepare of Bumbu halus:.
14. Prepare 1 sdt of jinten bubuk.
15. Prepare 2 sdt of keumbar bubuk.
16. It's 1 sdt of merica bubuk.
17. Prepare 4 butir of kemiri.
18. It's 3 siung of bawang putih.
19. It's 6 siung of bawang merah.
20. It's 2 cm of kunyit.
21. Prepare 2 cm of jahe.
22. It's 2 buah of cabe merah besar.
23. Prepare of Pelengkap:.
24. It's 1 buah of tomat(skip).
25. You need 1 buah of jeruk nipis.
26. It's 1 batang of daun bawang.
27. Prepare of Emping goreng.

Langkah Memasak 136# Soto Tangkar

1. Cuci daging dann kikil,rebus daging hingga empuk beri sedikit garam, angkat dan potong2 kotak sisihkan,didihjan air rebus kikil sebentar saja angkat pitong kotak2 sisihkan.
2. Panaskan panci yang berisi air biarkan mendidih,tumis bumbu halus hingga matang tambahkan bumbu pelengkap ankat dan tuang ke panci yang berisi air tadi masukan santan,garam,gula dan penyedap aduk merata tambahkan daun bawang iris,cara penyajian tata daging dan kikil dimangkok siram dengan kuah soto beri perasan jeruk,tomat iris, nipis dan emping.

Get Latest Recipe : HOME