Soto tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto tangkar

  1. Prepare 300 gr of daging sapi.
  2. It's 2 bh of kentang - potong kotak.
  3. Prepare 1 btg of daun bawang.
  4. You need 1 bh of tomat - buang biji, potong segitiga.
  5. Prepare 75 ml of santan kental.
  6. It's 2 sdm of gula jawa.
  7. You need Secukupnya of bawang goreng.
  8. You need Secukupnya of merica.
  9. It's Secukupnya of garam.
  10. You need Secukupnya of gula.
  11. It's of Bumbu penyedap.
  12. It's 500 ml of air kaldu sapi.
  13. Prepare of Bumbu cemplung.
  14. You need 5 cm of kayu manis.
  15. It's 3 bh of cengkeh.
  16. It's 2 lbr of daun salam.
  17. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
  18. It's 1 btg of serai - geprek, potong 3 bagian.
  19. It's of Bumbu halus.
  20. Prepare 5 siung of bawang merah.
  21. You need 3 siung of bawang putih.
  22. Prepare 1 ruas of jahe.
  23. It's 1 ruas of kunyit.
  24. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  25. Prepare 2 btr of kemiri.
  26. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  27. It's 1/4 sdt of jintan hitam.
  28. You need 3 bh of cabe keriting.
  29. You need 2 bh of cabe rawit (opsional).

Langkah Memasak Soto tangkar

  1. Rebus daging sapi dengan metode 5.30.7 agar daging empuk. Rebus daging 5 menit di air mendidih. Matikan kompor, tutup panci diamkan 30 menit. Nyalakan kompor dan rebus lagi 7 menit. Angkat, potong kotak dan sisihkan.
  2. Goreng kentang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Siapkan wajan dengan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu tambahkan bumbu cemplung, tumis bbrp saat. Masukkan air kaldu sapi 500 ml. Tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan santan aduk rata. Tambahkan daging. Masukkan gula jawa, garam, gula dan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Masak sbtr sampai bumbu menyerap ke daging/sup mendidih. Angkat dan sajikan.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME