Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Bahan Membuat Soto Tangkar
- It's 500 gr of Daging tetelan sapi/Daging iga, potong-potong.
- It's 1300 ml of Air.
- Prepare 2 sdm of Minyak Sayur untuk menumis.
- Prepare 1 batang of Serai, memarkan.
- Prepare 2 lembar of Daun Salam.
- Prepare 2 lembar of Daun Jeruk Purut, buang tulang daunnya.
- You need 2 cm of Lengkuas, memarkan.
- Prepare 65 ml of Santan Instan (sesuaikan selera).
- Prepare 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
- You need of Bumbu Halus.
- It's 4 bh of Cabai merah.
- You need 5 butir of Kemiri.
- You need 8 bh of Bawang merah.
- Prepare 4 siung of Bawang putih.
- It's 2 sdt of Ketumbar.
- You need 1 sdt of Lada butiran.
- It's 1/2 sdt of Jitan.
- Prepare 1 sdt of Gula merah, sisir.
- Prepare 1 1/2 sdt of Garam, sesuaikan.
- Prepare of Taburan.
- Prepare 1 bh of Daun Bawang, potong-potong.
- You need 2 sdm of Bawang Goreng.
Langkah Memasak Soto Tangkar
- Siapkan semua bahan.
- Masak air sampai mendidih, masukan daging. Blender semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus, tumis sampai wangi.
- Tambahkan Daun salam, Serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak lagi sampai bumbu tumisan matang. Masukan tumisan ke dalam rebusan daging..
- Setelah daging setengah empuk, masukan santan dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daing empuk. Hidangkan hangat, beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya..
Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.
Get Latest Recipe : HOME