Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia.
Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat.
Yuk ikuti langkah - langkahnya jelas dan mudah diikuti. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep bika ambon kukus berikut ini.
Bahan Membuat Bika ambon kukus no mixer
- It's 100 gr of tepung kanji.
- It's 100 gr of gula pasir.
- You need 50 gr of tepung terigu.
- Prepare 2 butir of telur.
- It's 1 sdm of margarin cair.
- It's 200 ml of santan.
- It's 2 btng of sereh.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 bungkus of vanili bubuk.
- It's Sejumput of garam hlus.
- It's 1 sdm of perasa pandan(kalau mau warna kuning bisa diganti warna).
- Prepare of Bahan biang.
- It's 50 ml of air hangat.
- It's 1 sdm of gula.
- Prepare 1/2 sdm of ragi instan(fermipan/soffinstan).
Langkah Memasak Bika ambon kukus no mixer
- Rebus santan,sereh dan daun jeruk (dinginkan suhu ruang).
- Campurkan bahan biang, aduk dan diamkan selama 10 menit.
- Campurkan tepung kanji,terigu,vanili dan sejumput garam,lalu tambahkan bahan biang dan santan (aduk hingga tercampur gak menggumpal).
- Lalu tambahkan telur dan juga margarin yg sudah cari,tambhkan perasa pandan lalu diamkan 1 jam jangan lupa tutup pakai kain (nanti akan mengembang dan muncul buih).
- Lalu panaskan panci, dan masukan adonan ke cetakan(jngan lupa cetakanya diberi margarin).
- Masukan adonan yg sudah dicetak ke dalm panci, pertama jngan ditutup.pancinya biar muncul gelembung kecil² lalu tutup dan kukus selama kurang lebih 15 menit (kalau difoto ini gak pakai warna ya, ini original).
- Bila sudah angkat dan tiriskan.
Meskipun Bika Ambon merupakan makanan khas Ambon, tetapi makanan. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Lihat ide lainnya tentang Resep, Makanan, Kue. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Get Latest Recipe : HOME