Soto Tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto Tangkar

  1. You need 300 gram of gram daging sapi bagian sengkel.
  2. Prepare 300 gram of iga sapi.
  3. Prepare of Optional: kikil dan babat sapi.
  4. You need 1 1/2 butir of kelapa (buat 1 L santan).
  5. Prepare 2 biji of pala, belah dua.
  6. It's 2 batang of kayu manis.
  7. You need 3 batang of serai, memarkan.
  8. It's 3 lbr of daun salam.
  9. Prepare 2-3 iris of lengkuas, memarkan.
  10. Prepare 6 lbr of daun jeruk.
  11. Prepare 2 sdt of kaldu ayam atau sapi atau jamur bubuk.
  12. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  13. It's secukupnya of Garam.
  14. You need of Bumbu yang dihaluskan:.
  15. Prepare 8 butir of bawang merah.
  16. Prepare 6 siung of bawang putih.
  17. Prepare 4 butir of kemiri.
  18. You need Seruas of ibu jari jahe.
  19. It's 10 buah of cabai merah besar (boleh ditambah atau dikurangi).
  20. It's of Setelunjuk kunyit.
  21. It's 1/2 sdt of biji lada putih.
  22. You need of Bahan pelengkap:.
  23. Prepare of Kentang, kukus atas rebus.
  24. Prepare of Tomat merah.
  25. You need Irisan of daun bawang.
  26. Prepare of Kerupuk melinjo (emping).
  27. Prepare of Kecap manis.
  28. You need of Sambal rebus.
  29. Prepare of Jeruk limau.
  30. Prepare of Bawang goreng.

Langkah Memasak Soto Tangkar

  1. Rebus kikil dan babat hingga empuk. Dinginkan dan potong-potong. Sisihkan dan buang kuahnya. Tambahkan daun jeruk dan serai untuk hilangkan bau nya. Potong-potong. - Rebus daging sapi dan iga hingga setengah empuk bersama kayu manis, biji pala, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Sisihkan. Potong-potong daging dan iga dan masukkan ke dalam kuah kembali. - Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan dalam kuah. Didihkan. - Tuang santan. - Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula..
  2. Masak hingga daging empuk. - Koreksi rasa. - Untuk penyajian: Panaskan seporsi kuah beserta daging dan tambahkan kikil dan babat secukupnya. Masukkan tomat, kentang dan daun bawang. Tuang dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk limau, kecap manis dan emping..

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME