Nah, kali ini kita membuat variasi lain, yakni terong goreng tepung krispi renyah garing di luar dan lembut di dalam.
Tepung Krispi ini juga bisa digunakan untuk aneka kreasi masakan goreng - goreng tepung crispy, seperti, udang, jamur (mushroom), tahu, tempe, ikan, ikan teri, terong goreng, bayam goreng, dll.
Resep Simple Membuat Terong Goreng Crispy Kriuk dan renyah tags: terong crispy,terong goreng crispy,cara Resep & cara membuat terong goreng krispi (crispy eggplant).
Bahan Membuat Terong Goreng Krispi
- Prepare 1 Buah of Terong Ungu.
- Prepare 50 gr of Tepung bumbu sajiku serbaguna.
- Prepare 1 sdm of tepung beras.
- You need 1 sdt of merica bubuk (atau yang gak suka pedas boleh setengah sdt).
- It's 4 sdm of air matang.
- Prepare 1/2 sdt of garam dapur.
Langkah Memasak Terong Goreng Krispi
- Potong terong bulat-bulat sekitar 2 mm, jangan terlalu tipis (nanti terlalu kering, kecuali suka, dan jangan terlalu tebal agar tidak lembek).
- Cuci hasil potongan terong dengan air bersih untuk menghilangkan lendirnya. Buang airnya, bilas kembali sebentar, tiriskan..
- Siapkan 1 mangkok (untuk adonan bumbu basah) dan 1 piring (untuk adonan bumbu kering..
- Tuang 50 gr tepung sajiku serbaguna ke dalam piring, tambahkan 1 sdm tepung beras, 1 sdt merica bubuk (untuk yang suka agak pedas), 1/2 sdt garam. Aduk sampai merata.
- Bagi 2 (50:50) adonan tepung tadi ke dalam mangkok. Biarkan sisanya di piring. Untuk adonan basah, tuangkan air matang ke dalam mangkok (tapi tuang dikit-dikit dulu sambil diaduk untuk memastikan adonan basah tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental..
- Sementara itu, panaskan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan.
- Celupkan potongan terong satu per satu sampai merata ke dalam adonan basah..
- Lalu campurkan ke adonan tepung kering sampai merata & menempel.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng. Goreng sedikit demi sedikit, jangan sampai terong menumpuk/ menempel satu sama lain. Goreng sampai kecoklatan.
- Terong goreng krispi siap dihidangkan selagi panas, bisa ditambah cocolan saos sambal atau sambal uleg sesuai selera..
Panaskan minyak goreng, masukkan terong, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Ambilah tahu yang telah digoreng tadi, kemudian masukan isian yang kita buat. Resep Masak Terong Goreng Tepung #DapurHarian Cara Membuat Sambel Terong Penyet, Masakan Sederhana Terong Ungu Goreng Krispi Gurih Renyah Dan Enak cara membuat keripik. Terong balado crispy ini akan menjadi penyelamat kala kamu bosan dengan yang itu-itu saja. Resep terong balado sudah menjadi satu fenomena tersendiri dalam dunia kuliner Indonesia. - Goreng bawang putih dalam api kecil sambil diaduk-aduk dengan cepat hingga bawang menja kering, crispy dan berwarna kuning coklatan. - Siapkan wajan masukkan mentega, tumis cabai, bawang putih.
Get Latest Recipe : HOME