Bahan Membuat #3 Pudding Cake Leci
- You need of Cake Vanilla, belah menjadi 2 susun.
- Prepare 15 ml of air gula.
- You need of Kuas.
- It's of Sponge Pudding.
- Prepare 1 bks of Agar-agar Merah.
- You need 3 butir of Putih Telur.
- Prepare 5 sdm of Gula Pasir atau sesuai selera.
- You need 2 Saset of SKM.
- You need 600 ml of Air.
- Prepare 2 bks of Nutrisari leci.
- It's 4 buah of cherry merah, potong kecil-kecil.
- Prepare of Jelly.
- You need 1 bks of Nutrijell Leci.
- You need 600 ml of Air.
- You need 6 sdm of Gula Pasir atau sesuai selera.
Langkah Memasak #3 Pudding Cake Leci
- Siapkan 2 buah loyang ukuran diameter 16cm, tata vanila cake di dasarnya, sisihkan..
- Kocok putih telur menggunakan mixer dgn kecepatan tinggi hingga putih kaku (tandanya ketika loyang dibalik putih telur tidak tumpah)..
- (Sponge Pudding) Masukkan agar-agar, gula pasir, SKM dan air masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan nutrisari leci, aduk rata, Angkat.
- Tuang bahan step 3 kedalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn mixer kecepatan rendah dan tercampur rata. Tuang kedalam loyang cetak yg berisi cake. Taburi potongan cherry diatasnya..
- (Jelly) masak gula, air dan jelly hingga mendidih, angkat. Aduk-aduk hingga uap hilang, masukkan fruit acid, aduk rata. Tuang kedalam cetakan pudding. Diamkan disuhu ruang hingga set, kemudian masukkan kedalam kulkas.
- Pudding Cake Leci siap disantap 😋.
- TIPS : Sebaiknya bunda mencicipi rasanya sebelum memasak karena selera manis bunda bisa berbeda 😂.
- TIPS : Masak adonan jelly sesaat sebelum mencampur adonan agar-agar kedalam kocokan putih telur, karena adonan sponge sangat cepat mengeras..
- TIPS : Agar lapisan pudding cake tidak terpisah-pisah, olesi permukaan cake dengan air gula tipis-tipis sebelum menuang adonan sponge, dan tuang adonan jelly saat adonan sponge masih setengah beku..
Get Latest Recipe : HOME