Sayur Brongkos CARA MEMBUAT BRONGKOS DAGING YANG ENAK. ►. Sayur atau jangan brongkos ini ternyata sangat digemari serta diminati oleh banyak masyarakat setempat, wisatawan domestik maupun mancanegara mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sayur brongkos merupakan masakan berbahan baku daging sapi.

Bahan Membuat Sayur Brongkos

  1. Prepare 3 of Telur rebus.
  2. Prepare 1 Blok of tahu potong kotak kecil lalu goreng.
  3. You need 4 buah of kentang potong kotak goreng.
  4. It's of Tetelan sapi (rebus hingga lunak,jd kaldu kira2 1lt).
  5. It's of #Bumbu#.
  6. You need 3 Biji of kluak.
  7. Prepare 4 Siung of bawang putih.
  8. Prepare 3 Siung of bawang merah.
  9. You need 3 Butir of kemiri.
  10. Prepare 1 Btg of sere.
  11. You need of Cabe (jika suka utuh dimasukkan dlm sayur brongkos).
  12. Prepare of Laos.
  13. It's of Daun salam.
  14. You need of Daun jeruk.
  15. It's of Santan.
  16. You need of Kaldu bubuk.
  17. You need of Gula.

Langkah Memasak Sayur Brongkos

  1. Haluskan semua bumbu,kecuali laos sere daun jeruk&daun salam(jika pake kluak yg sudah dikeringkan rendam dulu dg air mendidih).
  2. Gongso semua bumbu dan masukkan pula salam laos daun jeruk dg minyak goreng secukupnya...hingga harum masukkan kaldu tetelan daging masukan telor rebus dan tahu goreng masukkan santan,kaldu bubuk,gula secukupnya,test rasa lalu masukkan kentang goreng,biarkan mendidih..angkat..

Brongkos adalah salah satu jenis masakan turun temurun dari dulu yang masih melekat kental pada masyarakat Indonesia, masyarakat jawa khusu. Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish. Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package.

Get Latest Recipe : HOME