Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya) Selain karena rasanya yang enak, diversifikasi pengolahan jamur tiram semakin beraneka ragam. Jamur tiram dapat diolah menjadi jamur krispi, tumis, pepes, nugget, dan masih banyak lagi. Cara budidaya jamur tiram ini cukup sederhana dan dapat dilakukan sendiri oleh pemula.

Bahan Membuat Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya)

  1. Prepare 250 gram of jamur tiram disuwir2.
  2. You need 6 siung of bawang merah.
  3. It's 6 siung of bawang putih.
  4. It's secukupnya of serai.
  5. You need secukupnya of kemiri.
  6. You need 11/2 sdt of merica bubuk.
  7. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
  8. You need secukupnya of daun salam.
  9. Prepare secukupnya of lengkuas (digeprek).
  10. You need 1 ruas of jahe.
  11. Prepare 1 ruas of kencur.
  12. You need secukupnya of kluwek.
  13. Prepare secukupnya of daun jeruk.
  14. Prepare secukupnya of garam.
  15. It's secukupnya of gula jawa/pasir.
  16. Prepare secukupnya of kunyit.
  17. Prepare 65 ml of santan kental.
  18. Prepare secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
  19. Prepare secukupnya of air.

Langkah Memasak Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya)

  1. Haluskan semua bahan kecuali salam,lengkuas,serai dan daun jeruk..
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum,lalu masukkan salam,lengkuas,daun jeruk,dan serai, tunggu hingga baunya harum...
  3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  4. Lalu masukkan jamur yg telah disuwir tadi,kemudian tambahkan secukupnya air,tunggu hingga mendidih...
  5. Lalu masukkan santan, aduk hingga rata,tunggu hingga betul2 meresap..
  6. Setelah meresap, matikan kompor lalu hidangkan.... Selamat mencoba!!!.

Jamur ini mempunyai ciri-ciri umum, yakni tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak. Jamur tiram memiliki warna yang putih dan terkadang seperti krem yang lembut yang mempunyai cangkang lebar seperti tiram dimana dibagian tengahnya membentuk cekungan seperti kubangan. Kandungan nutrisi pada jamur juga sangat melimpah, seperti asam lemak tidak jenuh, protein. Budidaya - Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan jenis jamur yang bisa dikonsumsi, berwarna putih dan memiliki tudung berbentuk seperti tiram. Jamur tiram cocok dibudidayakan pada daerah yang beriklim tropis seperti ndonesia.

Get Latest Recipe : HOME