"brongkos simple"

Bahan Membuat "brongkos simple"

  1. You need 1/4 kg of kacang tolo (rendam semalam: biar empuk).
  2. You need 1/4 kg of (telur puyuh: rebus).
  3. It's 10 biji of tahu putih (potong serong: goreng).
  4. It's of Bumbu:.
  5. You need 1/2 ons of cabe merah.
  6. It's 7 butir of kemiri.
  7. Prepare 5 butir of bawang putih.
  8. You need 1 sendok teh of ketumbar.
  9. It's 1 ruas of lengkuas.
  10. You need 1 ruas of jahe.
  11. Prepare 1 ruas of serai.
  12. You need 4 lembar of daun salam.
  13. Prepare Secukupnya of asam jawa.
  14. Prepare Secukup of garam.
  15. You need of Santan kara.
  16. You need Secukupnya of gula merah.

Langkah Memasak "brongkos simple"

  1. Rebus kacang tolo hingga lunak.
  2. Ulek bumbu hingga halus (cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri).
  3. Oseng bumbu, hingga keluar aromanya. Masukan rebusan kacang, tahu goreng dan telur puyuh rebus yang telah dikupas. Tuangkan air, setelah agak mendidih masukan pula gula merah, garam, lengkuas, jahe, salam dan serai. Selanjutnya tuangkan santan, goyang-goyang agar santan tidak pecah, tunggu hingga matang, cek rasa, dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME