Brongkos pepaya muda Sayur brongkos khas Jogja juga sering menggunakan daging sapi dalam mengolahnya. Meski terdengar sederhana, namun masakan yang satu ini sangat enak ketika disantap. Rasa gurih dan manis yang khas ditambah cabe rawit merah yang menggugah selera makan, akan menggoda Anda.

Bahan Membuat Brongkos pepaya muda

  1. Prepare 1 buah of pepaya muda.
  2. It's 200 gr of kikil sapi/kenyel/kerupuk kulit.
  3. It's 10 bh of tahu putih.
  4. It's secukupnya of Air.
  5. You need 700 ml of santan kental.
  6. Prepare of Bumbu halus :.
  7. Prepare 9 buah of Cabai merah keriting.
  8. It's 3 bh of Kluwak, rendam air panas & tiriskan.
  9. You need 7 bh of Bawang putih.
  10. Prepare 13 bh of Bawang merah.
  11. You need 1 sdt of Tumbar.
  12. Prepare 3 buah of kemiri.
  13. You need secukupnya of Garam dan gula merah.
  14. It's secukupnya of Garam.
  15. Prepare of Rempah" :.
  16. You need of Daun salam.
  17. Prepare of Sereh.
  18. You need of Daun jeruk.
  19. Prepare of Lengkuas.
  20. It's of Ceplusan :.
  21. You need secukupnya of Cabai rawit orange.
  22. Prepare of Minyak goreng utk menumis.

Langkah Memasak Brongkos pepaya muda

  1. Cuci bersih semua bahan : pepaya muda yg sdh di kupas kulitnya, tahu putih dan kenyel lalu potong dadu.
  2. Haluskan cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih, kluwak dan tumbar dengan cobek/blender..
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air secukupnya dan masukkan pepaya muda, kenyel, tahu, garam dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap..
  4. Tambahkan santan dan cabai rawit orange masak sampai mendidih. Cicipi dan sajikan..

Sayur pepaya muda ini memiliki rasa yang segar. Sayur pepaya muda ini sangat cocok untuk menjadi hidangan harian anda. Sayur pepaya muda proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Enak. Resep Bolu singkong. #terimakasihguru#guruidolaku Ketika berniat ingin punya penghasilan tambahan diluar gaji karyawan swasta.

Get Latest Recipe : HOME