Sayur brongkos ayam kampung Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin BRONGKOS AYAM TAHU KACANG THOLO nih! dilihat dari. AYAM KAMPUNG boleh dikatakan sebagai ayam asli Indonesia yang sejak dahulu kala sudah dipelihara manusia.

Bahan Membuat Sayur brongkos ayam kampung

  1. You need 1 ekor of ayam kampung ukuran kemanggang.
  2. You need 5 butir of telur rebus.
  3. Prepare 5 of tahu goreng.
  4. Prepare 150 gr of kacang tolo.
  5. Prepare 2 bungkus kecil of santan kara.
  6. You need 3 batang of serai digeprek.
  7. Prepare 3 of lmbar daun jeruk.
  8. You need 3 lembar of daun salam.
  9. You need of Lengkuas digeprek.
  10. Prepare 15 buah of cabe rawit merah (skip).
  11. It's Secukupnya of garam.
  12. You need 1 sdm of gula merah yg sdh dihaluskan.
  13. Prepare Sedikit of minyak goreng buat menumis.
  14. Prepare of Bumbu yang dihaluskan.
  15. You need 8 butir of bawang merah.
  16. You need 5 butir of bawang putih.
  17. You need 5 butir of kemiri sangrai.
  18. Prepare 1 ruas of kencur.
  19. You need of Terasi.
  20. It's 1/2 sdt of ketumbar.
  21. You need 1/2 sdt of jinten.
  22. You need 1 ruas of jahe.
  23. Prepare 15 buah of cabe merah kriting (skip).
  24. You need 4 butir of kluwak (rendam dalam air hangat sebelum ditumbuk).

Langkah Memasak Sayur brongkos ayam kampung

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas, setelah harum masukkan ayam,tahu,telur rebus,kacang tolo aduk aduk tuang air sampai semua bahan terendam, kecilkan api diamkan..
  2. Setelah ayam empuk masukkan garam,gula merah,cabe rawit utuh aduk aduk sambil kita tuang santan..
  3. Koreksi rasa...sajikan, mari makan.

Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu. Adapun untuk isian dari sayur brongkos antara lain kacang tolo, tahu, telur, dan koyor. Untuk telur dan koyornya tergantung keinginan pembeli. Untuk lauk tambahan lainnya bisa dipilih sesuai selera, seperti ayam kampung goreng, tempe, tahu, pepes, botok, empal goreng, dan gudeg daun pepaya.

Get Latest Recipe : HOME