Brongkos identik dengan kacang tolo na juga kuah hitam na dari kluak.
Lihat juga resep Brongkos tahu tempe telur kikil enak lainnya.
Sajian yang bisa dengan mudah anda temui di kota pelajar ini punya bahan khas utama yaitu kacang tolo.
Bahan Membuat Brongkos tahu telur
- You need of tahu.
- You need of telur.
- It's of kacang tolo.
- Prepare of cabai.
- You need of bawang merah.
- You need of bawang putih.
- Prepare of sunthi.
- It's of jahe.
- Prepare of laos.
- Prepare of kluwak.
- You need of sereh.
- You need of daun jeruk.
- You need of gula jawa.
- Prepare of santan.
- Prepare of garam.
- It's of penyedap.
Langkah Memasak Brongkos tahu telur
- Rebus telur kemudian kupas..
- Rebus kacang tolo..
- Haluskan semua bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan santan dan kacang tolo yang sudah direbus, masak sampai mendidih..
- Masukkan tahu dan telur..
- Masak hingg matang..
- K.
Kalau Yodha suka brongkos daging, suami suka telur rebus yang di masukkan ke brongkos, jadi aku tambahkan juga telur dan daging. Bahan-bahan Membuat Brongkos Enak dan Sederhana. Setelah mantap lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untk dihidangkan. Sayur brongkos khas Jogja juga sering menggunakan daging sapi dalam mengolahnya. Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish.
Get Latest Recipe : HOME