Brongkos daging campur Nasi Brongkos Koyor Rp. "Mulya" Brongkos Daging Sapi dan Tahu asli Jogja. Mergane enak saka daging kambing yo ra. Masukkan air kaldu daging tadi ke dalam tumisan, aduk sampai campur.

Bahan Membuat Brongkos daging campur

  1. You need 350 gr of daging sandung lamur.
  2. You need 3 btr of telur rebus.
  3. You need 4 bh of tahu kulit.
  4. It's 100 gr of kacang tholo.
  5. You need of Bumbu halus.
  6. It's 8 btr of bawang merah.
  7. Prepare 4 btr of bawang putih.
  8. It's 3 butir of kemiri.
  9. You need 3 btr of kluwak.
  10. You need 1 sdt of ketumbar.
  11. It's 1/2 ruas of kencur.
  12. It's 3 bh of cabe merah.
  13. You need of Bumbu lain.
  14. Prepare 2 lbr of Daun jeruk.
  15. Prepare 2 btg of Serai.
  16. You need 1/2 ruas of laos.
  17. It's 2 lbr of Salam.
  18. You need 1 bks of santan instan.
  19. It's 50 gr of cabe rawit hijau.
  20. You need of Garam gula penyedap.
  21. Prepare of Bawang goreng.

Langkah Memasak Brongkos daging campur

  1. Rendam kacang tholo sampe mekar. Sisihkan.
  2. Rebus daging sampe empuk (bisa jg tanpa rebus dulu) potong2.
  3. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak sampe harum. Masukan bumbu pawon. Masukan bumbu sisa lainnya. Masukkan daging aduk. Tambahkan air. Masukkan santan instan. Aduk. Masukan bahan lainnya. Masak dg api kecil sampe bumbu meresap (kondisi santan menyusut & agak berminyak). Terakhir masukan cabe rawit. Sajikan dg bawang goreng.

Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Brongkos Warung Ijo Bu Padmo. foto: Instagram/@brongkos_bupadmo. Kalau kamu sudah tiba di Jogja, jangan lewatkan untuk menikmati kuliner satu ini ya.

Get Latest Recipe : HOME