Brongkos kikil kulit melinjo Mengonsumsi kulit melinjo akan membuat Anda dapat merasakan manfaat kulit melinjo dalam mengendalikan suhu tubuh. Seperti yang kita ketahui, tubuh akan secara alamiah mengatur suhu di dalamnya sesuai dengan kondisi suhu di lingkungan sekitarnya. Sayur brongkos adalah salah satu kuliner tradisional warisan leluhur, terutama masyarakat jawa.

Bahan Membuat Brongkos kikil kulit melinjo

  1. You need 250 g of kikil sapi, potong-potong.
  2. You need 5 kotak kecil of tahu, potong2, goreng sampai kecoklatan.
  3. It's 100 g of kulit melinjo, goreng sebentar.
  4. It's 500 ml of santan kental.
  5. You need 500 ml of air.
  6. Prepare of Minyak goreng.
  7. Prepare of Bumbu Halus ::.
  8. It's 6 butir of bawang merah.
  9. You need 4 siung of bawang putih.
  10. You need 1/4 sdt of merica.
  11. You need 1/4 sdt of ketumbar.
  12. You need 4 butir of kemiri.
  13. You need 1 ruas jari of jahe.
  14. It's 1 ruas jari of kunyit.
  15. Prepare 3 buah of cabe merah.
  16. Prepare 2 buah of cabe rawit merah.
  17. You need 3 butir of keluwek.
  18. Prepare of Bumbu Tambahan ::.
  19. It's 2 lembar of daun salam.
  20. You need 5 lembar of daun jeruk.
  21. You need 1 batang of serai.
  22. Prepare 1 iris of lengkuas.
  23. Prepare Secukupnya of gula merah dan garam.
  24. You need Secukupnya of kaldu bubuk.

Langkah Memasak Brongkos kikil kulit melinjo

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga layu..
  2. Masukkan tahu dan kikil, aduk rata, beri air, gula merah, kaldu bubuk dan garam, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang..
  3. Masukkan kulit melinjo, aduk rata, masak sebentar hingga kulit melinjo setengah matang..
  4. Masukkan santan, aduk-aduk pelan dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
  5. Angkat dan sajikan..

Selain itu, tidak memakai suwiran daging sapi hanya diambil kaldunya saja sebagai campuran kuah dengan santan. Untuk mengetahui apa saja manfaat kulit melinjo selengkapnya bagi tubuh, bisa anda lihat pada ulasan berikut ini. Artikel terkait Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package. Brongkos consists of diced meat; either beef, goat meat or mutton, hard boiled egg and tofu, stewed with beans, usually black-eyed peas or red. Brongkos adalah sebutan untuk sayur yang cukup terkenal di Jawa Tengah hingga Bali.

Get Latest Recipe : HOME