Sayur Brongkos CARA MEMBUAT BRONGKOS DAGING YANG ENAK. ►. Sayur atau jangan brongkos ini ternyata sangat digemari serta diminati oleh banyak masyarakat setempat, wisatawan domestik maupun mancanegara mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sayur brongkos merupakan masakan berbahan baku daging sapi.

Bahan Membuat Sayur Brongkos

  1. It's 1/4 of daging sandung lamur.
  2. You need 100 gram of kacang tholo rendam, dan rebus.
  3. It's 2 buah of labu siam, potong dadu.
  4. It's 5 lonjor of kacang panjang, potong2.
  5. It's 1 papan of tempe masem, dikukus.
  6. You need 10 of cabai rawit utuh.
  7. You need 2 sdm of fiber creme, dengan 750 ml air.
  8. It's 2 cm of lengkuas, geprek.
  9. You need 1 btg of sere, geprek.
  10. It's 2 of lb daun salam.
  11. Prepare 3 lbr of daun purut.
  12. You need of Bumbu halus :.
  13. You need 7 btr of bawang merah.
  14. You need 4 siung of bawang putih.
  15. You need 2 buah of kluwak.
  16. You need 1 cm of kunyit.
  17. You need 1/2 cm of kencur.
  18. It's 3 of cabai merah keriting.
  19. You need 15 of cabai rawit merah.
  20. You need 1 of tomat sedang.
  21. Prepare secukupnya of Garam, gula.

Langkah Memasak Sayur Brongkos

  1. Siapkan bahan. Rebus daging hingga empuk..
  2. Tumis bumbu, masukkan lengkuas, sere, daun salam serta daun purut hingga harum..
  3. Masak kembali daging, masukkan bumbu yg sudah ditumis, kacang tholo, labu siam, kacang panjang dan tempe. Lalu masukkan fiber creme tambahkan garam dan gula. Teruskan memasak hingga mendidih dan sayur cukup matang sambil tes rasa..
  4. Sayur Brongkos siap disajikan.

Brongkos adalah salah satu jenis masakan turun temurun dari dulu yang masih melekat kental pada masyarakat Indonesia, masyarakat jawa khusu. Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish. Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package.

Get Latest Recipe : HOME