Brongkos Kacang Tolo Praktis... No ribet Disebut perantauan karena susah mencari bahan pelengkap brongkos di rantau seperti kulit mlinjo dan kacang tolo merah. Akhirnya kacang tolo merah diganti kacang merah dan kulit mlinjonya diskip. Tiba-tiba kangen sama Brongkos Sapi, Salah satu menu kesukaan alm.

Bahan Membuat Brongkos Kacang Tolo Praktis... No ribet

  1. Prepare 500 gr of daging sapi (potong kotak).
  2. It's 500 gr of kacang tolo (direndam semalaman).
  3. You need 15 bh of tahu putih.
  4. Prepare 3 bh of telor rebus.
  5. It's 2 bh of serai.
  6. It's 4 lbr of daun salam.
  7. It's 1/2 sdt of garam (utk rebusan daging).
  8. You need 50 gr of cabe rawit merah.
  9. It's 2 bh of bumbu rawon instan (merk bamboo).
  10. You need 1 bh of bumbu gule instan (merk indofood).
  11. It's 1 bh of gula jawa.
  12. It's 50 gr of (1/2sct) fibercreme.
  13. Prepare 1 ltr of air utk rebus daging.
  14. Prepare 1,5 ltr of air tambahan.

Langkah Memasak Brongkos Kacang Tolo Praktis... No ribet

  1. Siapkan bahan2nya. Daging dan tahu dipotong2..
  2. Rebus daging dalam 1ltr air mendidih bersama 1/2sdt garam, daun salam dan serai. Tutup pancinya. Masak dgn api kecil. Tunggu hingga empuk. Kurleb 20mnt..
  3. Ditempat terpisah rebus juga kacang tolo dgn sedikit garam. Aku pk air 1ltr buat ngrebus aku tambah 1sdt garam refina. Buang busa2 yg timbul saat perebusan. Stlh agak empuk, aku masukin tahu. Tujuannya biar tahunya tdk hambar. Tunggu hingga empuk..
  4. Tiriskan kacang tolo dan tahu lalu masukkan ke rebusan daging. Tambahkan air 1,5ltr. Lalu masukkan bumbu rawon dan bumbu gule nya. Aduk2 sampai rata..
  5. Masukkan gula jawa dan fibercreme. Tunggu hingga mendidih rata dan bumbu meresap. Bagi yg suka brongkos manis, gula jawanya bisa ditambah 1lg. Klo aku lbh suka yg gurih..
  6. Bagi yg seleranya satu keluarga kompak, yg ini dah tinggal masukin cabe rawit saja sudah siap hidang. Sudah siippp rasanya..
  7. Keluarga saya keluarga besar, ada yg suka pedas ada yg tidak. Jadi brongkosnya aku bagi 2..
  8. Yuks... siap disantap buat maksi sekeluarga..

Tapi di medan susah bgt nemu kluak di pasar😭jdi saya g pke kluak dan kacang tolo jg😀tapi rasa na g kalah endessss kok😚 Dini_Apsilia. Kali ini Ane ditemani oleh seorang sahabat Ane Hanna dan tujuan kita adalah Brongkos Warung Ijo Bu Padmo. Berawal dari pesanan sahabat Ane ini kalau Ane mau wiskul lagi, dia mau ikut. Masukkan kacang tolo, cabai rawit, dan gula putih, masak hingga kacang tolo setengah matang. Cara membuat Brongkos Pedas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kluwak, cabai merah, kemiri, dan ketumbar.

Get Latest Recipe : HOME