Brongkos Tahu Sederhana Saat membuat Resep Brongkos Tahu, usahakan masak dengan api kecil agar bumbu. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi.

Bahan Membuat Brongkos Tahu Sederhana

  1. It's 5 potong of tahu.
  2. It's 1/2 kg of buncis.
  3. You need 3 lembar of daun salam.
  4. You need 1 batang of serai.
  5. Prepare 1 cm of lengkuas.
  6. It's of Bahan yang dihaluskan.
  7. Prepare 8 siung of bawang merah.
  8. Prepare 8 siung of bawang putih.
  9. You need 6 buah of cabe merah.
  10. You need 3 buah of kemiri.
  11. You need 2 buah of kluwak.
  12. Prepare secukupnya of Garam.
  13. It's secukupnya of Kaldu jamur.
  14. It's secukupnya of Air.

Langkah Memasak Brongkos Tahu Sederhana

  1. Potong tahu dan buncis sesuai selera.
  2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi masukkan juga daun salam, lengkuas dan serainya.
  3. Setelah harum masukkan buncis hingga layu...tambahkan air...tunggu hingga mendidih kemudian masukkan tahunya.
  4. Masukkan garam dan kaldu jamurnya...koreksi rasa...jika sudah pas sajikan.

Walaupun tampak sederhana, namun rasanya mampu membikin ketagihan. Selain nasi hangat, biasanya brongkos didampingi lauk tambahan, seperti perkedel, tempe goreng, peyek dan kerupuk. Terdapat tiga macam brongkos disini yakni brongkos ceker, brongkos telur dan daging. Warung brongkos legendaris ini memang dikenal dengan potongan dagingnya yang besar dan berlimpah. "Mulya" Brongkos Daging Sapi dan Tahu asli Jogja. Brongkos adalah makanan berkuah khas jogja yang terbuat dari kacang tolo, tahu, dan daging sapi yang dimasak dengan santan kelapa dipadu.

Get Latest Recipe : HOME