Brongkos ayam simple dijamin mantul Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan, yang siap digerus atau diceplus saat disantap. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.

Bahan Membuat Brongkos ayam simple dijamin mantul

  1. You need 2 ekor of ayam pejantan.
  2. Prepare 1 sdt of garam.
  3. Prepare 1 liter of air.
  4. Prepare 1 bks of bumbu rawon merk bamboe.
  5. It's 1 bks of santan kara segitiga.
  6. It's 1 btng of daun bawang uk besar.
  7. Prepare 5 sdm of Minyak.
  8. You need of bahan cemplung.
  9. You need 4 siung of bawang merah rajang halus.
  10. You need 1 ruas of lengkuas.
  11. It's 1 btng of serai uk besar.
  12. It's 3 lmbr of daun jeruk.
  13. You need of bumbu halus.
  14. It's 6 siung of bawang merah.
  15. It's 4 siung of bawang putih.
  16. Prepare 1/2 ruas of kunyit.
  17. It's 1 sdt of ketumbar.

Langkah Memasak Brongkos ayam simple dijamin mantul

  1. Rebus ayam dgn air dan garam hingga setengah empuk (sisihkan).
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan bumbu rawon bamboe hingga harum kembali.
  3. Hidupkan kembi api rebusan ayam lalu masukan bumbu tumis kedlmnya kemudian tunggu sampai mendidih dan ayam lunak kemudian masukan santan (aduk2 trs, jgn smp santan pecah).
  4. Setelah mendidih diamkan sebentar hingga bumbu meresap lalu masukan irisan daun bawang. Patikan api lalu sajikan.

Di menu ini, ayam digoreng crispy kemudian disiram dengan saus pedas. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi. Tentunya jangan sampai ketinggalan untuk memasak saudara jauh rawon ini di rumah.

Get Latest Recipe : HOME