Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus, sambal pedas maupun sambal kecap dengan.
Kita bisa menggunakan ragam sayur untuk membuat bakwan yang gurih dan renyah.
Untuk menghasilkan bakwan yang teksturnya kriuk pun cukup mudah.
Bahan Membuat Bakwan Jagung Kriuk
- It's 2 buah of jagung manis, pipil.
- It's 2 siung of bawang merah, iris tipis.
- Prepare 1 siung of bawang putih, geprek lalu cincang halus.
- Prepare 1 btg of daun bawang, iris tipis.
- It's 1 btg of seledri (tambahan saya), iris tipis.
- It's 4 sdm of tepung terigu.
- Prepare 2 sdm of tepung beras.
- You need 2 sdm of tepung sagu.
- You need 4 sdm of air.
- It's 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
- It's 1/2 sdt of lada bubuk.
- It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk (tambahan saya).
- It's of Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bakwan Jagung Kriuk
- Siapkan semua bahan. Jagung yang sudah dipipil, saya tumbuk sedikit supaya tidak meletus saat digoreng. Dalam wadah lain, campur terigu, tepung beras, sagu, garam, lada, kaldu bubuk, dan ketumbar, aduk rata..
- Masukkan bamer, baput, daun bawang, dan seledri ke dalam jagung, aduk rata. Lalu masukkan campuran tepung berbumbu tadi, aduk rata lagi. Terakhir baru masukkan airnya, aduk rata..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil 1 sendok adonan bakwan, goreng sampai matang. Angkat tiriskan. Lakukan sampai selesai..
Blog ini selalu jadi referensi utama saya untuk baking dan cooking. Jika menginginkan bakwan yang renyah, hilangkan telur dan goreng melebar. Lihat juga resep Bakwan Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) enak lainnya. Kalau di Manado bakwan jagungnya garing kriuk dan tipis melebar. Dan menurut saya lebih enak karena garing.
Get Latest Recipe : HOME