Bahan masakan ini pun umumnya bisa dari sayuran, daging, ataupun ikan.
Cara memasaknya pun sama seperti ditumis.
Nah jika kamu sedang mencari menu oseng-oseng pedas, tak perlu galau.
Bahan Membuat Oseng Telur Ikan Pedas
- Prepare 1/2 Kg of Telur Ikan (Bebas ikan apa saja).
- Prepare 1 Butir of Telur Ayam.
- You need 1 Butir of Tomat (Iris, buang isinya).
- It's 4 Lembar of Daun Jeruk (Iris).
- Prepare 3 Batang of Daun Bawang.
- Prepare of Bumbu (semua di iris).
- It's 10 Biji of Cabe Rawit.
- You need 10 Biji of Cabe Ijo (Saya skip karena habis belom beli).
- Prepare 5 Siung of Bawang Putih.
- It's 3 Siung of Bawang Merah.
- It's 1/2 Jempol of Jahe.
Langkah Memasak Oseng Telur Ikan Pedas
- Bersihkan Telur ikannya, jangan keras2 kalo bersihin. Bisa ditaruh di baskom yang berlubang terus di aliri air mengalir dan di goyang2 aja pelan2 sampe bersih. Tiriskan jangan sampai air masih becek.
- Panaskan 5 Sdm Minyak Goreng, masukkan telur dan orek2 kemudian pinggirkan lalu masukkan semua bumbu beserta irisan daun jeruk dan tomat (daun bawang dan cabe hijau terakhir aja bareng telor nya).
- Setelah harum mewangi masukkan telur ikan, Cabe Ijo serta daun bawang dan campur bersama telur yang dipinggirkan tadi. Tambahkan 100ml air, Gula dan Garam saja lalu aduk2 sampai telur ikannya kering (tingkat kekeringan sesuai selera).
- Terakhir, tambahkan penyedap dan siap dihidangkan.
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Tumis buncis atau yang juga familier disebut oseng-oseng buncis ini adalah resep masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas. Tentunya, sajian kuliner yang sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang, makan malam maupun menu sayur atau berbuka puasa ini akan memanjakan Anda yang suka dengan cita rasa pedas.
Get Latest Recipe : HOME