Hintalu iwak biawan masak bawang rambut.
Umumnya telur biawan yang dijual dipasaran sudah diasinkan.
Diganti telur ikan biasa yg tidak diasinkan juga bisa ya, tapi nanti masaknya dikasih garam & kurangi gula pasirnya, kalau yg ini bener ga perlu lagi, krn telurnya udah asyiinn hehe Tiya Christya.
Bahan Membuat Oseng telur ikan asam gandaria/ramania #herlinwidodo
- It's 200 gr of telur ikan patin iris2.
- You need 100 gr of telur ikan biawan diasinkan.
- You need 1 buah of bawang bombay cincang.
- Prepare 5 buah of cabe ijo iris serong.
- It's 10 buah of cabe rawit besar potong2.
- You need 3 siung of bawang putih geprek cincang.
- It's 4 siung of bawang merah geprek cincang.
- You need 8 buah of gandaria / ramania mentah kupas iris2 daging buahnya.
- It's Secukupnya of gula.
- It's 1 saset of kaldu jamur.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Oseng telur ikan asam gandaria/ramania #herlinwidodo
- Panaskan minyak sedikit lebih banyak tumis bawang merah dan bawang putih spi wangi, masukkan telur ikan patin, tumis sampai telur setengah matang. Masukkan telur asin ikan biawan aduk.
- Masukkan bawang bombay, cabe ijo, cabe rawit, tumis sampai layu lalu masukkan asam gandaria.
- Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur bubuk, masak sampai matang. Paskan rasa, siap diaantap dengan nasi panas.
Dan biasanya dibikin dari telur ikan sungai seperti biawan, haruan/gabus lalu diasinkan seperti membuat ikan asin tapi ini tetap basah ga kering kaya ikan asin. Telur ikan mayong seakan sama seperti telur ikan belukang / ikan pedukang / telur ikan baung / telur ikan jan / telur ikan duri. Cara masak tak boleh overcook sebab nanti telur jadi keras. Resep membuat Oseng Tempe yang enak dan praktis ada disini! Bagi Bunda yang suka banget makan tempe dan nggak mau repot, masak Oseng Tempe pakai saus tiram jadi solusi yang tepat.
Get Latest Recipe : HOME