Bakwan jagung / dadar jagung Did you recognize one word is the same? …. In East Java where I grew up, we call Dadar Jagung. When I moved to West Java, I realized people call it bakwan jagung.

Bahan Membuat Bakwan jagung / dadar jagung

  1. It's 1 buah of jagung manis dipipil.
  2. Prepare 3 batang of daun bawang diiris.
  3. Prepare 2 batang of selederi diiris.
  4. Prepare 1,5 gelas of terigu.
  5. Prepare 1-1,5 gelas of air (tergantung ketebalan yg diinginkan).
  6. You need Irisan of cabai (opsional).
  7. It's of Bumbu halus.
  8. It's 2 siung of bawang putih.
  9. It's 1/2 sdt of merica.
  10. Prepare 1-1,5 sdt of garam.
  11. You need Secukupnya of penyedap.

Langkah Memasak Bakwan jagung / dadar jagung

  1. Campur semua bahan dan bumbu halus. Tes rasa, sebaiknya tidak terlalu asin karena setelah digoreng akan nambah asinnya (akibat air menyusut). Saya tambah irisan cabai biar agak pedes.
  2. Goreng adonan sampai tingkat kegaringan yg diinginkan. Supaya tidak terlalu menyerap minyak, pastikan minyak sudah benar2 panas saat adonan dimasukkan dan api jangan terlalu kecil..
  3. Angkat dan sajikan..

There are other varieties of bakwan that you can make with this Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish. My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living. Bakwan jagung bisa menjadi alternatif yang baik bagi ibu-ibu, dimana terkadang sudah agak bosan dengan menu ikan atau daging. Selain untuk lauk yang sangat cocok jika disandingkan dengan sayur bening atau sayur asam, bakwan jagung juga enak dimakan sebagai kudapan yang lezat. Bakwan jagung or sometimes called perkedel jagung in Indonesian language is a popular street food I grew up with.

Get Latest Recipe : HOME