You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets. Bakwan Jagung is Indonesian for corn fritters. This blogpost will give you a simple recipe for Indonesian corn fritters that you can make at home in no time.

Bahan Membuat Bakwan Jagung

You need 2-3 bh of Jagung manis.
You need 2 lembar of Daun jeruk (buang tulang tengahnya).
You need 1 bh of Telur.
It's 8 bh of Bawang merah.
Prepare 1 batang of Daun bawang.
It's 2 sdm of full Terigu atau maizena.
It's secukupnya of Garam.
Prepare secukupnya of Lada.
You need secukupnya of Kaldu jamur.
You need secukupnya of Minyak.
You need of Bubuk ketumbar secukupnya (optional).

Langkah Memasak Bakwan Jagung

Siapkan semua bahan..
Lalu ambil jagung manis dan kupas kulitnya. Lalu kupas bawang merah dan potong potong..
Setelah itu masukkan ke dalam blender 1/4 dari jagung nya, bawang merah, daun bawang dan blender sampai setengah halus dengan sedikit air. Tujuan diblender 1/4 jagung untuk mendapatkan adonan dari jagung tapi tetap mau ada butiran jagung utuh yang waktu dimakan..
Kemudian masukkan satu butir telur dan blender lg. Kemudian pindahkan ke mixing bowl yang berisi 1/2 dari jagung manis campur semua nya..
Lalu masukkan daun jeruk yang dipotong halus dan garam, lada, serta kaldu jamur. Aduk rata..
Tambahkan tepung maizena or tepung terigu. Aduk aduk hingga rata..
Panaskan minyak dan goreng diapi yang panas tapi api medium low. Supaya ga ke gosongan..
Sudah jadi bakwan jagung kita..

Fresh corn is an inexpensive thing there. Bakwan jagung or some people call it perkedel jagung is one of a most popular food in Indonesia. Basically, it's a corn fritter seasoned with garlic and shallots. These corn fritters are usually eaten with rice and sambal. Bakwan jagung can also serve as a condiment for bubur Manado (rice and vegetable porridge from Manado, North… Bakwan memiliki banyak jenis, ada bakwan dari sayur, jagung manis, dan hanya bakwan kecambah.

Get Latest Recipe : HOME