Setelah air berbumbu suam-suam kuku, masukkan mangga serut.
Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat.
Akan lebih nikmat lagi bila rujak serut dinikmati setelah beberapa saat didinginkan dalam kulkas.
Bahan Membuat Rujak serut mangga
- You need 2 buah of mangga muda.
- Prepare 70 gr of gula merah.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- You need 5 bh of rawit.
- It's 1 buah of cabe merah.
- It's 1 siung of kecil bawang putih.
- It's 1 sdm of garam.
- It's of Terasi secukupnya (bila suka).
- It's 1 gelas of air.
Langkah Memasak Rujak serut mangga
- Kupas mangga muda cuci bersih lalu serut. Sisihkan.
- Ulek halus cabe merah,.rawit,bawang putih,terasi dan sebagaian garam..
- Didihkan segelas air kemudian masukan gula merah. Setelah gula merah larut masukan bumbu ulek dan gula pasir. Didihkan sebentar. Matikan kompor dan biarkan sampai hangat atau sampai uap panasnya hilang..
- Setelah uap panas hilang tuang rebusan gula ke dalam serutan mangga td secara perlahan, jgn sekaligus di tuang, sisakan sedikit ya...takutnya ada sisa ampas kotor dari gula merah..
- Aduk rata kemudian koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera masing-masing. Bila kurang pedas silahkan di tambah rawit dan cabenya😀.
- Kalo sy pake kaldu jamur sedikit biar terasa ada gurihnya. Kalo bunda ga suka boleh di skip..
- Simpan dulu di kulkas biar tambah seger..
- Baru selesai udh di jatah, nanti tengah hari tambah lagi😀.
- Selamat mencoba...😘.
Bunda cukup menyiapkan buah nanas madu, mangga muda, bengkoang, dan wortel. resep rujak cingur beriisi cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin Rujak cingur asli Surabaya umumnya berisi buah-buahan rujakan seperti mentimun, bengkuang. Jika musim buah mangga akan disediakan rujak serut mangga muda. Bagaimana cara bikin sendiri dengan mudah di rumah? Kupas kedondong, mangga muda, dan bengkuang. Rujak, campur jeruk bali, mangga, ketimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong.
Get Latest Recipe : HOME