Agar masakan ini makin lezat, hidangkan bersama nasi putih hangat juga lalapan.
Gimana, resep krengsengan yang sangat mudah bukan?
Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat.
Bahan Membuat Krengsengan ayam
- Prepare 1 kg of ayam potong".
- Prepare 3 sdm of kecap manis (bs d tambah bila kurang pekat).
- You need 1 btr of gula merah (bulet yg kecil).
- It's 1 sdt of petis hitam(petis udang).
- You need 3 sdm of minyak utk menumis.
- It's 500 ml of air.
- You need Sesuai selera of kaldu bubuk dan garam.
- It's of Bumbu halus.
- It's 1 ons of cabe merah (boleh d kurangi).
- Prepare 2 siung of bawang putih (2 bonggol yg ul sedang).
- You need 8 btr of bawang merah.
- You need Seujung jari of (1cm) jahe.
- Prepare 1 cm of lengkuas.
- You need 5 btr of kemiri.
- You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1/4 sdt of jintan bubuk.
- Prepare 1/4 sdt of pala bubuk (1/2 cm pala utuh).
- Prepare sesuai selera of Cabe rawit.
Langkah Memasak Krengsengan ayam
- Siapkan bahan potong kecil" ayam blender/haluskan bumbu halus dan panaskan minyak pd wajan tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah harum tambahkan gula dan petis serta air (gula dan petis akan hancur sendiri ketika proses memasak) masak hingga air mendidih setelah mendidih masukkan ayam.
- Masak kurleb 45-60 mnt hingga air susut sambil sesekali d aduk biar ga gosong masak dg api sedang.
- Setelah menyusut masukkan kaldu bubuk cek rasa angkat sajikan.
Tentunya tulang-tulang yang masih banyak dagingnya donk ya. Kan biasanya penjual nasi atau mie goreng itu pakai ayam yang bentuknya utuh yaa. Selain itu, cita rasa ayam selalu nikmat, banyak disuka, serta mudah diolah menjadi berbagai jenis sajian kuliner. Uniknya Krengsengan khas Jawa Sebagai salah satu makanan khas pulau Jawa, krengsengan merupakan santapan yang bukan hanya penuh dengan bumbu yang gurih manis, namun juga mudah untuk dibuat kembali di dapur rumah keluarga modern. Apabila Anda bosan dengan hidangan daging yang cenderung monoton, krengsengan daging dapat jadi opsi lain.
Get Latest Recipe : HOME