Video ini berisi langkah-langkah membuat minyak cabe pedas dan gurih.
MInyak cabe ini dapat digunakan untuk berbagai keperluan, misal untuk memberikan rasa pedas dan gurih pada mie goreng, mie rebus atau mie ayam.
Chili oil mengandung banyak minyak sehingga bisa tahan cukup lama.
Bahan Membuat Chili oil (minyak cabe) untuk dimsum nasi goreng bakmi dll
- You need 30 gr of Cabe kering besar.
- Prepare 1-2 sdm of bubuk cabe (sesuai selera).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 120 ml of minyak sayur (jagung/canola).
- You need 2 bunga of lawang.
- You need 1/2 batang of kayu manis.
- It's 1 lembar of daun salam.
- It's 1 sdt of lada sichuan atau gnti 1/2 sdt ketumbar+1/2 sdt merica bji.
- It's 2 of kapulaga.
- You need 1 of daun bawang/prey bagian putih aja.
Langkah Memasak Chili oil (minyak cabe) untuk dimsum nasi goreng bakmi dll
- Haluskan cabe kering dengan blender, lalu tambahkan bubuk cabe sy pakai 1sdm dan masukkan garam..
- Panaskan minyak yang sudah dicampur daun salam, bunga lawang, kayu manis, daun bawang/prey, kapulaga dan lada biji sichuan kalau tidak ada lada sichuan diganti dengan ketumbar dan merica. Goreng hingga minyak panas jangan sampai hangus, api kecil saja..
- Setelah minyak panas dan mendidih, matikan kompor, ambil daun bawang/preynya agar tidak gosong krn sisa pemanasan. Lalu diamkan minyaknya sampai dingin. Setelah dingin saring minyak untuk dicampur bersama cabe yg sudah diblender td..
Doyan banget pedes", tp klo nyambel trus mager, klo beli sambel yg lain"pun Mie telor yg untuk bakmie, Kecap manis, Garam, Kaldu bubuk, Lada, Bawang putih, Kemiri, Cabai rawit. Dari jaman kita masih pacaran bok. Untuk bumbu nasi goreng kita ulek cabai rawit, bawang merah dan garam secukupnya. URUSAN Nasi Goreng, orang Indonesia memang jawaranya di seantero dunia. Kendati dibawa dan diperkenalkan dari daratan Tiongkok selatan dan tenggara oleh para imigran entah beberapa abad lalu, menu yang sejatinya sederhana ini justru berkembang hingga menjadi puluhan.
Get Latest Recipe : HOME