Bakwan jengkol Bakwan atau bala-bala juga bisa dikombinasikan dengan jengkol. Campuran nasi, telur, rempah dan jengkol yang diiris-iris ini dijamin membuatmu ingin nambah terus. Cara membuat bala - bala jengkol / bakwan jengkol Kalau didaerah Jawa Tengah namanya adalah Bakwan Jengkol, tapi kalau Daerah Jawa Barat namanya adalah Bala-bala jengkol.

Bahan Membuat Bakwan jengkol

  1. You need 5 buah of jengkol(kupas kulitnya).
  2. It's 2 batang of daun bawang(potong kecil).
  3. You need 8 sdm of tepung terigu.
  4. Prepare 3 sdm of tepung tapioka.
  5. It's secukupnya of air.
  6. Prepare of minyak goreng.
  7. You need of bumbu yg dihaluskan:.
  8. You need 1 siung of bawang putih.
  9. You need 1 buah of kemiri.
  10. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  11. Prepare secukupnya of garam.
  12. You need of penyedap rasa secukupnya(bila suka).

Langkah Memasak Bakwan jengkol

  1. Iris tipis jengkol,campurkan tepung terigu,tapioka,bumbu halus,jengkol dan daun bawang dlm satu wadah,tambah kan air sedikit demi sedikit,adonan jangan terlau kental dan jgn terlalu encer juga..
  2. Panaskan kn minyak,setelah minyak panas,ambil adonan bakwan dg sendok sup,cara menggoreng bakwan letakan adonan di sisi wajan(sedikit jarak diatas minyak),gerakan sendok melingkar,(seperti menggoreng peyek).goreng bakwan sampai kuning kecoklatan..

Sukaaa banget sama sambel nya guys, pedes nya pas. Bumbu gurame bakar nya jugaa enak, ikan nya garing kaya nya sih ini di goreng dulu ini 😌 Kalau didaerah Jawa Tengah namanya adalah Bakwan Jengkol, tapi kalau Daerah Jawa Barat namanya adalah Bala-bala jengkol. Resep membuat Bakwan Jengkol atau Bala-bala Jengkol memang hampir sama disetiap daerah, cuman yang membedakan adalah campuran yang digunakan. Cerita Mpok Kimul yang dagang bakwan Jengkol juga adalah cerita gagah perjuangan seorang ibu muda yang tidak bergantung sama suami. Cerita Mpok Kimul justru potret orang-orang terhormat, yang dilihat dari sisi perihnya mencari uang, untuk makan dari jalan yang halal.

Get Latest Recipe : HOME