Gurita sambal asam manis Gurita asam manis merupakan menu yang biasa kita temukan di restoran seafood. Namun kini, Parents bisa lho memasaknya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Lihat juga resep Sambal Gurita Asam Pedas ala anak kost enak lainnya.

Bahan Membuat Gurita sambal asam manis

  1. Prepare 600 gram of Gurita.
  2. It's 2 sendok of Kecap manis.
  3. You need 1 sendok of Saos tiram.
  4. It's 8 siung of bawang putih.
  5. You need 8 siung of bawang merah.
  6. It's 2 batang of sereh.
  7. You need 2 cm of jahe.
  8. You need 2 cm of kunyit.
  9. It's secukupnya of Garam.
  10. It's 2 lembar of daun salam.
  11. It's 3 lembar of daun jeruk.
  12. It's secukupnya of Gula.
  13. You need secukupnya of Air.
  14. You need of Merica bubuk.
  15. Prepare 15 buah of Cabe rawit.
  16. You need secukupnya of Minyak goreng.

Langkah Memasak Gurita sambal asam manis

  1. Potong gurita sesuai selera, cuci bersih dan rebus sekitar 30 menit lebih kurang.
  2. Blender kunyit,jahe,bawang putih,bawang merah, 15 buah cabe rawit dan tambah sedikit garam lalu blender hingga halus.
  3. Tumis bumbu yg sudah di blender,dengan minyak tidak terlalu banyak dan api sedang. Dan masukan juga daun jeruk,daun salam, dan sereh yg sudah di geprek,masukan merica bubuk setengah sendok makan, tumis hingga matang.
  4. Lalu masukkan gurita yg sudah siap direbut tadi kedalam bumbu yg sudah matang tersebut lalu aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging gurita.
  5. Gurita pedas manis siap di sajikan.

Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat. Setelah itu potong gurita yang sudah lunak sesuai dengan selera; Kemudian tumis bumbu halus lalu masukkan potongan gurita, aduk rata; Tambahkan kecap manis, saus tiram, daun jeruk, biji asam jawa, serai, daun salam, garam dan gula. Setelah itu tambahkan air secukupnya, aduk rata sampai bumbu meresap dan matang Gurita adalah hewan moluska dari kelas Cephalopoda, ordo Octopoda dengan terumbu karang di samudra sebagai habitat utama.

Get Latest Recipe : HOME