Tim jurumasak Warung Sawah Godanglegi menyajikan sederatan menu Jawa rumahan.
Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta.
Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas.
Bahan Membuat Gudeg Rumahan
- You need 500 gr of Nangka muda / Gori.
- You need 100 gr of Gula merah.
- It's of Bumbu Halus :.
- It's 8 btr of Kemiri.
- You need 5 siung of Bawang Putih.
- Prepare 10 siung of Bawang merah.
- Prepare 1 sdm of Ketumbar.
- You need 2 lbr of Daun salam.
- Prepare 1 ruas jari of Laos.
- Prepare of gula, garam.
- You need of Santan kelapa dr 1 bj kelapa.
- You need of Daun jati untuk alas memasak.
- You need of pelengkap : Tahu (Goreng aebentar) dan Telur rebus.
Langkah Memasak Gudeg Rumahan
- Haluskan bumbu. Alasin anci ato kuali dengan daun jati. Taruh bumbu halus, gula merah, kemudian gori ato nangka mudanya..
- Tuang santan kelapa sampai gori ato nangka muda terendam semua. Tambahkan garam dan gula secukupnya sj..
- Masukkan tahu goreng dan telur rebus. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali..
- Saya masak sekitar 3 jam dengan api kecil. Besoknya masak lg 1 jam agar lebih meresap dan warnanya cantik..
- Karna ini jenis gudeg basah, jd airnya tdk sampai habis..
- Untuk pelengkap, saya buat opor ayam dengam bumbu yg sama...cuma klo opor bumbunya ditumis..
- Karna di daerah saya gk ada krecek, saya buat sambel goreng pedesnya dr tahu dan tempe sj, bumbunya bawang putih, mrah, cabe kriting, cabe rawit haluskan, tumis, tambah kan daun salam daun jeruk, cabe rawit utuh...masukkan tempe dan tahu, santan encer...masak sampai kuah kesat..
- Gudeg basah komplit ala saya...😍.
Teman Traveler tidak usah jauh-jauh pergi ke Jogja. Kategori: Eğlence. "Sekarang anda tidak akan kesulitan lagi untuk membuat Gudeg di rumah untuk keluarga maupun untuk jualan bisnis anda. Peluang usaha rumahan baru, terbaik yang banyak diminati. Peluang Usaha Rumahan Yang Menjanjikan Dengan Modal Kecil. Bisnis Modal Kecil Cocok Untuk Semua.
Get Latest Recipe : HOME