Enak di nikmati bareng sambel dan telur rebus.
Lihat juga resep Gudeg Nangka enak lainnya..
Penasaran dengan masakan gudeg, kebayang lama banget.
Bahan Membuat Gudeg Nangka simple g pake daun jati
- You need of Bahan-bahan.
- Prepare 1 kg of Nangka muda.
- You need of Bumbu halus :.
- Prepare 10 btr of Bawang Merah.
- It's 4 butir of Bawang Putih.
- Prepare 8 butir of Kemiri.
- It's 1 sdm of Ketumbar.
- You need of bumbu cemplung :.
- Prepare 6 lembar of Daun Salam.
- It's 3 cm of Lengkuas,keprak.
- Prepare 2 batang of Serai keprak.
- You need 3 lembar of daun jeruk purut.
- It's 150 gram of Gula Merah(pengen manis tambahin aja).
- Prepare 1 butir of Kelapa,ambil santannya.
- You need sesuai selera of garam Gula penyedap.
- You need of Tambahan:.
- It's of Telur rebus kupas sesuai selera jumlahnya;).
Langkah Memasak Gudeg Nangka simple g pake daun jati
- Susun dalam kuali : Bumbu cemplung. Kemudian bumbu halus, irisan nangka,lalu siram dengan santan. Masak dengan api kecil,tutup rapat seperti di ungkep...sekitar 4-5 jam untuk mendapatkan hasil yang maximal..
- Kalo santan tinggal setengah, tambahkan telur rebus kemudian diungkep lagi. Cek rasa...
- Ungkep sampai mengering ato kalo masih suka yg rada basah, waktu memasaknya di kurangi..
- Hemmm, aromanya memenuhi seisi rumah..#udalaper.
- Dannn, gudeg nangka siap di santap. Ini saya lengkapi dengan telur, sambal bajak plus sambel krecek. Komplit..serasa di Yogya 😄.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain sebagainya. Masalah rasa, gudeg tidak bisa diragukan lagi. Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku. Versinya gudegnya kering tapi nggak pakai daun jati , jadi warnanya alami saja.pucet pas matang.tapi keesokan harinya setelah di panasi berkali-kali akan lebih coklat dengan sendirinya.
Get Latest Recipe : HOME