Gudeg komplit Nasi Gudeg Komplit is the name of a whole meal, which is two recipes in one: Green Jackfruit sweet stew and chicken braised in coconut milk. And, each main recipe has a sub-recipe for the special spice paste needed. Udah komplit nich Gudeg dan kawan-kawannya, se-paket.

Bahan Membuat Gudeg komplit

  1. You need of Bahan gudeg;.
  2. Prepare 2 lonjor of nangka muda.
  3. You need 5 of kemiri.
  4. It's 3 siung of bawang putih.
  5. It's 5 siung of bawang merah.
  6. It's 1 sdt of ketumbar.
  7. You need 3 lbr of daun salam.
  8. It's 2 ruas of lengkuas geprek.
  9. You need 1 of teh celup.
  10. You need 2 sdm of gula merah (tingkat kemanisan sesuaikan selera).
  11. It's 2 bks of santan instan 65 ml.
  12. Prepare of Bahan opor :.
  13. You need 2 potong of fillet dada ayam.
  14. You need 3 siung of bawang putih.
  15. It's 5 siung of bawang merah.
  16. It's 1 ruas of jahe.
  17. Prepare 5 bh of kemiri sangrai.
  18. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
  19. Prepare 1 of serai geprek.
  20. Prepare of Bahan sambel goreng tempe, kacang tolo(me : gk pake rambak krn gk punya).
  21. It's 2 papan of tempe.
  22. It's 250 gr of kacang tolo.
  23. You need 10 bh of cabe rawit utuh.
  24. Prepare 4 siung of bawang putih.
  25. Prepare 6 siung of bawang merah.
  26. It's 4 of cabe merah besar.
  27. You need of Gula merah, garam, gula pasir.
  28. It's of Bahan telur pindang gudeg.
  29. You need 3 siung of bawang merah.
  30. It's 2 siung of bawang putih.
  31. It's 1 ruas of lengkuas.
  32. You need 1 lbr of daun salam.
  33. You need 1 sdt of gula merah.
  34. Prepare 1 sdt of kecap manis.
  35. It's 1 of teh celup.

Langkah Memasak Gudeg komplit

  1. Gudeg: potong2 nangka kecil2, kmd rebus sbtr hingga getah hilang. Kmd buag airnya. Rebus kembali nangka dgn bumbu gudeg ygvsdh dihaluskan, lengkuas geprek, salam. Masukkan jg teh celup utuh agar gudeg berwarna coklat. Beri gula pasir, garam, gula merah.Tambahkan santan cair. Rebus hingga meresap bumbunya. Tambahka santan kental. Rebus kembali. Test rasa..
  2. Opor: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe.p ketumbar. Kmd tumis sampai harum, masukan daun salam, lengkuas geprek, serai geprek. Kmd masukan ayam, aduk hingga berubah warna, kmd tambahkan santan cair, gula merah, gula pasir, garam. Masak hingga ayam empuk bumbu meresap, tmbhkan santan kental..
  3. Sambel goreng(me: gk pake rambak krn gk punya) : rebus kacang tolo hingga empuk. Kmd tiriskan. Potong tempe kecil2, goreng setengah kering. Haluskan baper, bawang merah, cabe merah tumis hingga harum. Masukan lengkuas geprek, masukan cabai rawit utuh, masukan tempe, kacang tolo rebus, daun salam. Tambahkan air..masak hingga meresap..
  4. Telur pindang : rebus telur. Matang kupas. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemudian rebus kembali telur dgn bumbu halus, daun salam, lengkuas grprek, garam, gula pasir, gula merah, kecap, teh celup. Masak hingga air menyusut dan meresap..
  5. Kemudian tata dipiring..gudeg dgn pelengkapnya... silahkan mencoba...
  6. Bisa ditambah sambal bajak.

Gudeg jogja sendiri memiliki beberapa varisi diantaranya gudeg jogja ncc, presto dan juga keluarga nugraha. Namun pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep gudeg jogja asli dan komplit dengan berbagai pelengkap yang istimewa. Silahkan di simak dengan seksama agar bisa menghasilkan masakan gudeg yang diharapkan!. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.

Get Latest Recipe : HOME