Gudeg komplit....ala jogya Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. GudegNet berikan berita dan info terbaru tentang Yogyakarta, destinasi wisata, kuliner, layanan umum, seni, budaya, hiburan, pendidikan, dan lainnya.

Bahan Membuat Gudeg komplit....ala jogya

  1. You need 1.5 ltr of santan (dri 1butir klapa).
  2. You need 6 btr of telor rebu.
  3. Prepare 1/2 kg of ayam kampung.
  4. It's of Bumbu.
  5. It's 7 btr of bawang merah.
  6. Prepare 3 btr of bawang putih.
  7. You need 6 btr of kemiri.
  8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  9. You need Sejumput of jintan.
  10. It's 1/2 sdt of merica bulet (bubuk jg ok).
  11. You need 2 ruas jari of laos.
  12. Prepare 7 lbr of daun salam.
  13. Prepare 3 lbr of daun jati (muda).
  14. It's 4 sdm of Gula kelapa/gula jawa (pilih warna yg tua).
  15. Prepare sesuai selera of Garam dan kaldu instan.

Langkah Memasak Gudeg komplit....ala jogya

  1. Sangrai tanpa minyak ketumbar, jintan dan merica.
  2. Gongso/sangrai dg minyak bawang putih bawang merah dan kemiri smp harum.
  3. Haluskan smua bumbu tsb diatas, sisihkan..
  4. Atur dalam panci, dg susunan sbb : daun jati plg bawah, kmudian daun salam, laos, dan sparo nangka, siram dg sdikit bumbu+gula merah kmudian atasnya lg sisa nangka, siram dg sbagian bumbu+gula merah, kmudian ayam dan telor rebuS susun di atasnya, siram dg sisa bumbu dan gula merah dan siram dg santanbbening smp terendam..
  5. Tunggu sampe air menyusut sperempat, kmudian masukkan santan kental..
  6. Rebus dg api kecil, sampe air tinggal stengahnya (+/- 1jam lbh dikit).
  7. Dan..selmt menikmati.....

Lengkap dengan tetelan sapi agar rasanya lebih istimewa. Gudeg Yu Djum merupakan salah satu gudeg yang terkenal di Jogjakarta. D'Jombang Cafe : Nongkrong Seru Ala Paris di Jombang! Warung Steak Kaki Lima Rasa Bintang. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda.

Get Latest Recipe : HOME