Gudeg komplit jogja alla aeny poenya Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica. Makanan khas dengan resep gudeg Jogja ini semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal goreng krecek dan opor ayam tahu. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja.

Bahan Membuat Gudeg komplit jogja alla aeny poenya

  1. It's of gudeg.
  2. Prepare 500 gr of gori / nangka muda.
  3. Prepare 5 butir of telur rebus.
  4. Prepare 500 ml of santan kental.
  5. Prepare 2 lbr of daun jati.
  6. You need 2 buah of gula jawa yg warna gelap.
  7. It's secukupnya of Garam.
  8. You need of Bumbu halus gudeg.
  9. You need 3 siung of bawang putih.
  10. It's 3 siung of bawang merah.
  11. You need 1/2 sdt of tumbar bubuk.
  12. You need 3 butir of kemiri sangrai.
  13. It's of Bumbu rempah gudeg.
  14. Prepare 2 lbr of daun salam.
  15. It's 1 ruas of lengkuas memarkan.
  16. You need 1 batang of sere ambil bagian putihnya memarkan.
  17. Prepare 2 lembar of daun jeruk buang tulang nya.
  18. Prepare of Sambal goreng krecek.
  19. You need 50 gr of krecek.
  20. Prepare 8 buah of tahu kulit.
  21. You need 10 buah of cabe rawet merah utuh.
  22. It's Segenggam of kacang tolo (saya skip tdk punya 😉).
  23. It's 500 ml of air.
  24. Prepare secukupnya of Garam.
  25. You need 1/2 of lingkaran gula jawa.
  26. Prepare of Minyak untuk menumis.
  27. You need 3 siung of bawang merah iris tipis.
  28. It's 3 siung of bawang putih iris tipis.
  29. You need of Bumbu halus sambal goreng.
  30. It's 3 buah of cabe rawet merah.
  31. Prepare 5 buah of cabe merah besar.
  32. It's 5 buah of kemiri.
  33. It's of Rempah rempah sambal goreng.
  34. Prepare 2 lbr of daun salam.
  35. You need 2 lbr of daun jeruk.
  36. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
  37. It's 2 batang of serei ambil putihnya geprak.
  38. It's of Ayam Areh.
  39. Prepare 1 ekor of ayam kampung potong jadi 10.
  40. It's 1,5 of lter santan kental.
  41. It's 500 ml of kaldu ayam.
  42. You need secukupnya of Garam.
  43. You need secukupnya of Gula pasir.
  44. You need of Minyak goreng untuk menumis.
  45. Prepare of Bumbu halus ayam areh.
  46. You need 10 siung of bawang merah.
  47. It's 15 siung of bawang putih.
  48. It's 6 butir of kemiri (sangrai dulu).
  49. Prepare 1,5 sdm of ketumbar (sangrai dlu).
  50. You need 1 sdt of jinten (sangrai dulu).
  51. Prepare of Rempah rempah Ayam Areh.
  52. You need 1 ruas of lengkuas geprak.
  53. Prepare 3 batang of serai ambil putihnya geprak.
  54. Prepare 4 lbr of daun salam.
  55. You need 3 lbr of daun jeruk.
  56. It's of Pelengkap.
  57. It's of Bawang merah goreng.

Langkah Memasak Gudeg komplit jogja alla aeny poenya

  1. Gudeg = Rebus nangka dengan daun jati sampai berubah warna, angkat tiriskan siapkan bahan bahan yg lain..
  2. Masukan bumbu halus, bumbu rempah, gula jawa, santan, garam pada dasar panci masukan juga nangka dan telur yg sudah di rebus tutup panci masak dengan api kecil sesekali di aduk selama kurang lebih 2 jam (sampai santan nya asat) angkat sajikan...
  3. Sambal krecek = tumis bawang merah bawang putih sampai layu, masukan bumbu halus dan rempah rempah daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun sere sampai harum, garam, gula jawa tambahkan air tunggu sampai mendidih..
  4. Setelah air bumbu sambal goreng mendidih masukan tahu kulit dan krecek aduk rata, masak hingga kuah menyusut,taste rasa, sambal goreng siap di hidangkan bersama gudeg.
  5. Ayam areh = rebus ayam yg sudah di potong" hingga mendididh pisah kan ayam dengan kaldunya..
  6. Tumis bumbu halus ayam areh dengan menggunakan api sedang sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk tumis kembali hingga harum..
  7. Masukan ayam yg sudah di rebus dan air kaldu ayam masak hingga air menyusut, masukan santan, gula dan garam masak hingga kuah santan menyusut jangan lupa taste rasa ya... Ayam aron siap di sajikan dengan gudeg dan sambal krecek.
  8. Sajikan gudeg,sambal goreng krecek dan ayam areh dengan taburan bawang goreng.

Gudeg komplet Khas Yogyakarta berisi gudeg, ayam kampung, tahu, dan sambal krecek yang nikmat. Gudeg khas Yogyakarta komplet dilengkapi dengan ayam kampung, tahu, dan sambal krecek. Toko herbal yg menyediakan herbal alami tradisional, berkualitas, lengkap, aman. Alternative & holistic health service in Sleman. Resep cara membuat Gudeg Jogja tidak hanya untuk orang Jogja, tapi bisa untuk siapa saja yang ingin membuat makanan khas kota Pendidikan.

Get Latest Recipe : HOME