Gudeg Komplit Nasi Gudeg Komplit is the name of a whole meal, which is two recipes in one: Green Jackfruit sweet stew and chicken braised in coconut milk. And, each main recipe has a sub-recipe for the special spice paste needed. Udah komplit nich Gudeg dan kawan-kawannya, se-paket.

Bahan Membuat Gudeg Komplit

  1. It's of I kg gori/tewel.
  2. You need 1/4 kg of sekengkel sapi.
  3. Prepare 1/4 kg of telor (8 btr telor), rebus dan kupas.
  4. It's 750 ml of santan kental dari 1 btr kelapa.
  5. Prepare 3 saset of teh celup.
  6. Prepare 5 lbr of daun salam.
  7. You need 4 of lb daun purut.
  8. You need 2 cm of lengkuas geprek.
  9. You need 2 btg of sere, geprek.
  10. You need of Bumbu halus :.
  11. It's 15 btr of bawang merah.
  12. You need 7 btr of bawang putih.
  13. You need 4 btr of kemiri.
  14. You need 2 sdm of ketumbar butiran.
  15. It's 1 sdt of jintan.
  16. Prepare 1 sdt of terasi.
  17. You need 50 gram of gula kelapa.
  18. It's secukupnya of Garam.
  19. It's of Bahan Sambal Goreng Krecek:.
  20. It's 150 gram of kacang tholo.
  21. Prepare 200 gram of krecek.
  22. You need 750 ml of santan.
  23. It's of Bumbu halus:.
  24. Prepare 10 of cabai merah keriting.
  25. It's 10 of cabai rawit merah.
  26. Prepare 7 of bawang merah.
  27. It's 4 of bawang putih.
  28. Prepare 2 cm of lengkuas, geprek.
  29. Prepare 2 lbr of daun salam.
  30. You need 1 buah of asam kandis.
  31. Prepare 3 of lb daun purut.
  32. Prepare 7 of cabai rawit merah, diutuhkan.
  33. It's secukupnya of Garam, gula.

Langkah Memasak Gudeg Komplit

  1. Siapkan bahan. Rebus tewel lalu buang air rebusan,tiriskan.
  2. Siapkan kuwali atau panci, letakkan daun salam, daun purut, serai, lengkuas dan daging sekengkel lalu masukkan tewel yg telah direbus tata telur rebus diatasnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan gula dan garam. Kemudian tuang santan sampai menutupi permukaan tewel, masak dengan api kecil.
  3. Masak tewel hingga kuahnya menyusut sambil sesekali diaduk aduk dan jangan lupa sambil koreksi rasa hingga rasa manis gurih asinya pas, matikan api..
  4. Siapkan bahan sambal goreng krecek. Rendam kacang tholo kemudian rebus hingga empuk, tiriskan.
  5. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun purut sampai harum dan bumbu matang kemudian tuangkan santan masukkan garam dan gula biarkan mendidih. Masukkan kacang tholo, menjelang akhir masukkan krecek sambil koreksi rasa matikan api..
  6. Gudeg komplit siap disajikan, untuk opor ayam resepnya sudah pernah di share sebelumnya..

Gudeg jogja sendiri memiliki beberapa varisi diantaranya gudeg jogja ncc, presto dan juga keluarga nugraha. Namun pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep gudeg jogja asli dan komplit dengan berbagai pelengkap yang istimewa. Silahkan di simak dengan seksama agar bisa menghasilkan masakan gudeg yang diharapkan!. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.

Get Latest Recipe : HOME